- гурил - 1 аяга
- Какао нунтаг - 1/4 аяга
- сод - 3/4 Шөлийн халбага
- давс - 1/4 teaspoons
- бор сахар - 1/2 аяга
- Өрөөний температурт үлдэгдэл тос - 1/4 аяга
- өрөөний температурт өндөг - 2 ширхэг
- өрөөний температурт цөцгийн тос - 1/4 аяга
- тасалгааны температурт үлдэгдсэн тос - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- элсэн чихэр - 1 шил (дүүргэлт)
- ванилийн ханд - 1 халбага (бөглөх)
- zefirnaya бөглөх - 1 шил (дүүргэлт)
- Сүү шоколад - 120 грамм (паалантай)
- unsalted цөцгийн тос - 3 Урлаг. халбага (паалантай)
- эрдэнэ шишийн сироп эсвэл зөгийн бал - 1-р хэсэг. халбага
- ванилийн ханд - 1/2 халбага (паалантай)
1. Күүки хийх. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Хийсэн цаасыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр тараана. Дунд зэргийн аяганд гурил, какао нунтаг, натри болон давс холино. Том саванд цөцгийн тос, бор элсэн чихэр зэргийг хамтдаа холино. Өндөг нэмэх нэг бүрийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. Дараа нь ванилийн хандыг нэмнэ. 1/3 гурилын холимог болон ташуураа нэмээд сүүг тэн хагас нь нэмээд холино. Үлдсэн гурил, цөцгийн тос (1/3 гурил, 1/2 сүү, гурил 1/3, үлдсэн сүү, үлдсэн гурил нэмнэ) давтан хийнэ. 2. Туршилтын 1 халбага дээр 7 см орчим зайтай бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр 10 минутын турш жигнэх. Бялууг 2 минутын турш хөргөнө. Дараа нь лангуун дээр бүрэн хөргөнө. 3. Чөмөг хийх. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг хамтдаа хая. Ванилий ханд болон зуурмаг бөглөх нь холино. Хамгаалж, 30 минут хөргөөд байна. Хөргөлтийг хийсний дараа чихрийн савыг дүүргэж, жигнэмэгийн төвөөс ажиллана. 30 минутын турш хөргөгчинд тавь. 4. Шоколадыг мөсөөр хийх. Жижиглэсэн шоколад, цөцгийн тос, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг нэг аягатай холино. 30 секундын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Нэг төрлийн нэгэн адил холилдоно. Хэрэв шоколад үлдсэн хэсэг нь үлдсэн бол 15 секундын турш богино долгионд байрлуулна. Холимог нь нэгэн төрлийн болж дараа нь ванилийн хандыг холино. Өрөөний температурт хөргөх. Хадгалах савны дээр жигнэмэг дээр шоколадан пааланжуулж хийнэ. 5. илгээгч цаасан дээр күүкийг байрлуулж, 2-3 цагийн турш байлгана. Колбыг хатууруулах үйл явцыг хурдасгахын тулд күүкийг хөргөх боломжтой.
Хадгалалт: 6-8