Julienne тахиа булангийн хамтаар энгийн, маш амттай, амттай хоол байдаг. Энэ нь үйлчилдэг аяга эсвэл нэг хэлбэрээр чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, коктейлийн үдэшлэгт энэ халуун зууш нь амгалан тайван байдлыг бий болгодог. Гэхдээ өнөөдөр та үнэхээр julienne-тай хооллохыг хүсч байгаа бөгөөд ямар ч тохиромжгүй аяга таваг, жигнэснийхээ оронд жигнэсний оронд жижиг хэлбэрээр хоол хийхийг оролддог. Сонгодог julien нь мөөг, сонгино, цуу, бяслаг зэргээс бэлтгэгдэнэ. Гэсэн хэдий ч ямар нэг хоол идэх дуртай зүйлээ амтанд нь тохируулахыг хүсдэг. Жулиан нь дүүргэгч, амтлагчтай туршилт хийхэд маш сайн суурь юм. Сонгодог julienne-ийн хамгийн тод, эвтэйхэн нэмэлт нь тахианы булан юм. Бага зэрэг шарж идсэн мах нь энэ аяганы зөөлөн тогтвортой байдалд тохирсон байх болно. Мөн сүүний амтлагчийн оронд тос болон дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Орц:- Мөөг 300 гр авдаг
- Сонгино 1 pc.
- Тахианы мах булангийн 300 гр
- Бяслаг хатуу 150 гр
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Сүү 1.5 tbsp.
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Цөцгийн тос 40 гр
- Алхам 1 Жулианыг бэлтгэхийн тулд бид тахианы мах, сонгино, сонгино, хатуу бяслаг, цөцгийн тос, сүү, амтлагчийг авна.
- Алхам 2 Тахианы булан нь сайтар угааж, куб болгоно.
- 3-р алхам: Мөөгийг угааж, хатааж нимгэн хавтангаар хуваана.
- 4-р алхам 1 Дундаж булцууг цэвэрлээрэй.
- 5-р алхам Урьдчилан халааж, хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбагын. ургамлын тос ба хөнгөнцагаан хүрз хүртэл тахианы буланг хуурна.
- Алхам 6 Өөр нэг хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халаалтын дулаан. ургамлын тос болон мөөгийг нь гаргадаг. Дараа нь шүүс сонгино, давс, хар газрын чинжүү нэмэхийг зөвшөөрдөг.
- Алхам 7 Сармисаа сонгох хүртэл дунд зэргийн дулаанаар дүүргэ.
- Алхах 8 Сүү цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилаа нэмээд сайтар холино.
- Алхам 9 Дараа нь аажмаар сүү (шуудай нь халбага) орж, хурдан хутгана, ямар ч бөөгнөрөл үүсэх - дараа нь Sauce буцалгаад авчрах.
- Алхам 10 Хатуу бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр тавь.
- Алхам 11 Шарсан филистанд бэлэн мөөг хийж, сайтар холино.
- Алхам 12 Жулианны хөгцэнд тахианы булантай мөөгийг тавь.
- 13-р үе шат Дараа нь 2 цөцгий дээр цуу сумыг нэмнэ.
- Алхам 14 Сараалжтай бяслагаар дээд талыг нь шүрших.
- 15-р алхам: Үйрмэг царцдасын өмнө 15-20 минутын өмнө урьдчилан халаасан 180 ° C зууханд хийнэ. Халуун зууш бол шууд үйлчил.