- Яншуй - 20 грамм
- Сальмон - 1200 грамм
- Хар чидун - 100 грамм
- Сонгино - 3 ширхэг
- Capers - 40 Grams
- Амтат чинжүү - 5 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 40 мл
- Улаан лооль - 500 грамм
- Bay Leaf - 1 хэсэг
- Далайн давс - 1,5 teaspoons
- Лууван - 150 гр
- Лемон - 1 хэсэг
1. Загасны махыг авч, филеийг салгана. Бид яс, арьсыг том саванд хийнэ. 2. Загасыг хүйтэн усаар дүүргээд, өндөр дулаанаар буцалгана. Үргэлжлэн, хөөсийг сайтар зайлуулна. Дараа нь чанасан ногоо болон халуун ногоо нэмнэ. Галыг багасгаж, нэг цаг орчим хоол хийх боломжтой. 3. Шөлийг нь бид түүж болгосон бүх юмыг авч, самбайг хэд хэдэн давхаргаар нэмж, шөлөөр дамжина. 4. Сонгино цэвэрлэж, нимгэн зүслэг болгон хуваасан. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр бид ил тод байдлыг дамжуулдаг. Жижиг шоо болгон улаан лооль болон capers хайчилж, тэднийг сонгино руу нэмнэ. Таван минутын туршид бид бага дулаанаар хутгана. 5. Үлдсэн филетийн зүсмэлүүдийг зүснэ. 6. Шөллөсөн ногоо, шөл хийж, буцалгаад арван таван минутын турш бэлтгэнэ. Одоо загасыг нэмж, өөр таван минутын турш хооллоорой. Амттай болно. Хамгийн төгсгөлд чидай нэмнэ. Гал унтрах. Үйлчилбэл, ногоон зүсмэл болон нимбэгний зүсмэлийг тавган дээр нэмнэ.
Хадгалалт: 6