Хоол хийх цаг : 35 мин.
Хэцүү хоол хийх : хялбар
Хадгалалт : 2
1 хэсэг : 456.6 ккал, уураг - 40.1 г, өөх тос - 14.8 г, нүүрс ус - 35.3 грамм
Танд хэрэгтэй зүйл:
• Цагаан загас 400 гр филетэй
• 2 tbsp. л. чидун тос
• Давс, чинжүү
Sauce нь:
• 1 сонгино
• 3 жижиг тоор
• 1 tsp. сараалжтай цагаан гаа
• 1 tsp. зөгийн бал
• 3 tbsp. л. хуурай цагаан дарс
Юу хийх вэ:
1. Sauce бэлтгэх. Терийг угаах, буцалсан усаар дамжих, дараа нь мөс усанд дүрнэ. Хальс болон зүсмэлүүдийг хуваасан. Сонгины хальс ба нунтагладаг. Савыг тоор, сонгино, цагаан гаа, зөгийн бал тавина. Дарсанд хийнэ. Нь буцалгаад авч, зөөлөн, нэг төрлийн масс олж авах хүртэл тагийг хамарсан 10 минутын турш хоол.
2. Загасны махыг зүсмэл гэж хуваана. Нь хайруулын тавган дээр тос халааж, хоёр талд нь загас, давс, чинжүү, Фрай тавьж, 6-8 минут, шарж бор хүрэн хүртэл.
Халуун тоор суманд халуунаар үйлчил. Та жижиглэсэн cilantro цацаж болно.
Сэтгүүл "Элсэх сургууль. Хоолны цуглуулга »№ 14 2008