Ягаан өнгийн хулд загас нь салмонидын гэр бүлээс загас юм. Энэ загасыг дэлгүүрт олох нь хэцүү биш байх болно. Сайхан амттай хулд амтыг сонгохын тулд булангийн цэвэр, сайхан, махан биеийг сонгоорой. Ягаан salmon нь хоол хийхэд сонгосон тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын дунд нэр хүндтэй газар болжээ. Өнөөдөр баярын найр нь ягаан хулдаасгүйгээр хоол хийж чадахгүй. Учир нь энэ загас чанар, амттай, хамгийн чухал нь хүн бүрт хялбархан байдаг. Улаан загасыг салад, хөнгөн зуушаар олж авч болох бөгөөд гол халуун, хүйтэн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Яагаад гэвэл энэ загас ямар ч гоймонгийн амттай байдаг. Энэ нь саладанд шатаасан, шарсан, давсалсан, нэмж болно. Гэхдээ ягаан хулдаас эхний, хоёрдахь аяга нь зурган дээрээ ягаан хулдтай жоруудын нэг юм.
Орц:- Сармис 1 pc.
- Нь Soy Sauce 2 tbsp. л.
- Бор элсэн чихэр 2 tbsp. л.
- Шаньси шинэ 5 гр
- Pepper улаан газар 5 гр
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Шинэ цагаан гаа 2 tbsp. л.
- Grapefruit 1 pc.
- Ягаан хулд 600 гр
- Ус 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Эхлээд та бүх найрлагатай, ширээн дээр тавь.
- 2-р алхам Дараа нь цагаан гааны үндсийг хальтирч жижиг дөрвөлжинрүү хуваа.
- Алхам 3 Cut сармис, сонгино. Бөгжний бүх зохион байгуулалт.
- 4-р алхам Дараа нь нэг аяганд цагаан гаа, сонгино, сармисыг нэгтгэж, бүгдээрээ устай хольсон цуутай хийнэ.
- Алхам 5 Үр хольцыг усан үзмийн шүүсээр шахаж давс, чинжүү нэмээд дахин холино.
- 6-р үе шатанд жигнэх тавцан дээр тугалган хуудас тавь.
- 7-р үе шатанд булангийн цуу дээр цутгаж, тугалган загасыг зурагт үзүүлсэн шиг хийнэ.
- 8-р алхам: Ягаан хутгуурыг урьдчилан халаасан зууханд 15 минут орчим турш норгоно. Дараа нь загасыг тавган дээр тавьж, үйлчил.