Zucchini - энэ бол зүгээр л эхлэн хоол хийх хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээр нь татсан мах, шарсан, чанасан, давсалсан болон ногооны түүхий эдээр боловсруулсан түүхий эдээр хийж болох бөгөөд 100% -ийн амт нь амттай байх болно. Ялангуяа анхан дундаа алдартай, туршлагатай тогооч, зууханд байгаа zucchini, түүний энгийн, гайхалтай амт нь гайхширсан жор. Тахианы мах (тахианы мах, гахайн мах), мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо (улаан лооль, eggplants) нь чанаж болгосон zucchini. Зүсчичид өөрсдийгөө төвийг сахисан амттай тул халуун ногоо, ургамлыг нэмж өгөх шаардлагатай байдаг. Жишээ нь, хамгийн амжилттай хослолын нэг нь сармис, бяслагтай крекеттуудаас завь гэж нэрлэгдэх боломжтой - хурдан, энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч маш амттай болдог. Зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд зориулсан ногооны талбайнуудаар зөөлөн бөгөөд шүүслэг кассеролууд. Ийм ер бусын, амттай үйлчлэл нь бага зэргийн цэцэгт байцаатай байдаг бөгөөд энэ нь дүрмээр zucchini-ыг үл тоомсорлодог. Зургууд, видеогоор чихмэл zucchini бэлтгэх олон шаттай амжилттай жорууд энэ өгүүллэгийн сүүлээс олж болно.
Шарж, бяслагаар шатаасан зууханд Courgettes - зурагтай алхамаар жороор хийсэн жор
Бүх боломжит хувилбаруудаас хамгийн хялбар, магадгүй сармис, бяслагаар шатаасан зууханд зууханд зүрхэн хэлбэртэй жороор эхлээрэй. Ийм жорыг гэнэтийн зочин ирэх үед "баланс-жасчочкой" гэж нэрлэж болно. Сармис, бяслагтай гурилан зууханд сайн зикюкини, доорх зурагтай жороор өдрийн хоол идэх болно.Ойролцоогоор зууханд зуурч, сармис, бяслагаар шатаасан шаардлагатай найрлагатай
- дунд зэргийн залуу зулзаганууд - 6-8 ширхэг.
- хатуу бага өөх тос бяслаг - 250 гр.
- сармис - 3-4 хумс
- давс
- Хөргөсөн чинжүүний холимог
- ургамлын тос
Бяслаг, сармис бүхий шатаасан зууханд зууханд zucchini жороор алхах зааварчилгаа
- Энэ хоолонд тохирсон амт нь маш залуу загасанд тохиромжтой, яс нь сүүтэй хэвээр байдаг, арьс нь зөөлөн байдаг. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо угаах нь амархан байдаг. Хэрэв та илүү боловсронгуй zucchini ашиглаж байгаа бол, "илжиг" арилгах, үрийг устгах нь зүйтэй юм.
- Zucchini-ийн хэмжээ дунд эсвэл жижиг авах нь илүү сайн байдаг - Тэд илүү хурдан халамжлах болно. Зүсч бүрийг талыг нь хасах хэрэгтэй. Хэрвээ хүнсний ногоо хэтэрхий урт бол та хагасыг нь багасгаж болно.
- Бид дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэдэг: нилээд хатуу бяслаг сараалжтай. Энэ нь өтгөн сүүдэртэй ногооны талбайнуудыг өгөх болно үнэртэн, бага өөх тос төрөл бүрийн авах нь сайн байдаг. Сармис хумсыг хальснаас цэвэрлэж, сармис эсвэл жижиг амьтанаар дамжин бутална. Бид хамтдаа сармис, бяслаг, давс, чинжүүг амталдаг. Бүх холимог сайн.
- Бид ургамлын гаралтай тосон түрхлэгийг тосолгооны материалаар хийсэн, жигд бус тосгуур дээр бичдэг. Дээд талаас нь жигд бүрт бяслаг, халуун ногооны холимогоор бүрт цацна.
- Бид зууханд zucchini илгээдэг. Зуух нь 180 градус хүртэл халах ёстой. 20 минутын турш тогооч, эсвэл zucchini-ийн "баррель" хүртэл алтан, бяслаг шатаасан байна.
- Бэлэн зулкин нь хоолны ширээн дээр халуун чанасан, цөцгийн тос, ногооны салат, цэвэр ургамлын хамт үйлчилдэг.
Тахианы махтай зууханд хийсэн гашуун туулай - алхам алхмаар жор хурдан, амттай байдаг
Тахианы мах нь янз бүрийн ногоотой хослуулсан, гэхдээ ялангуяа зууханд байгаа zucchini бүхий чихмэл хослолд сайнаар хурдан, амттай байдаг. Хүмүүст ийм хоолыг "усан үзэм" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ижил усанд сэлэх төхөөрөмжтэй хүнсний ногооны гадаад ижил төстэй шинж чанартай учраас "байцаа" гэж нэрлэдэг. Доорх алхам алхмаар тахианы (хурдан бөгөөд амттай) зууханд чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх талаар.Тахианы махтай зууханд чихмэл zucchini-т шаардлагатай найрлагатай - хурдан бөгөөд амттай
- zucchini-6-7 ширхэг.
- тахианы булан -300-350 гр.
- бяслагны төрөл Feta (бяслаг авч болно) - 150 гр.
- давс
- чинжүү
- ургамлын тос
- ногоон
Шатаасан зууханд тахианы чихмэл тахианы жороор хийх зааварчилгаа
- Дүүргэлж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид тахианы буланг сайтар сайтар угаана. Түүхий эдийг жижиг шоо болгон хуваагаад үзье.
- Махны давс, чинжүү амттай байлгана, ургамлын тосыг халбагаар нэмж, 30-40 минутын турш мариатад үлдээнэ үү. Жишээ нь тахиатай сайн таардаг turmeric, бусад амтлагч нэмж болно.
- Хагас бэлэн бэлэн болмоор халуун хайруулын тавган дээр махыг шарсан махаарай. Энэ нь аль хэдийн цагаан байх ёстой бөгөөд тахианы дотор ягаан байх ёстой.
- Миний шар буурцаг болон хагасыг нь тайруулсан. Том халбага хэрэглэснээр хүнсний ногооны махыг хүнсний ногооны чөмөгний хананы нэгдмэл байдлыг гэмтээхгүй байхын тулд юм. Үүний үр дүнд завь эргэж ирнэ.
- Зүсбүүкийг бүх талаас нь ургамлын тосоор сайтар боловсруулж, жигд хуудсан дээр хийнэ. Бид завь хагас тахиа дүүргэдэг. За бид нар давс, чинжүү. Бид 180 градусын турш 15 минутын турш зууханд хийнэ.
- Арван таван минутын дараа бид зулчинг гаргаж, завь бүрт зүсэгдсэн зөөлөн бяслаг нэмнэ. Дахин зууханд тавьж, харин 7-10 минутын турш хэрэглэнэ.
- Бид нилээд жижиглэсэн ургамал бэлтгэсэн таваг (яншуй, өргөст хэмх, лаврын), баярын ширээнд үйлчилж болно!
Бяслаг махтай зууханд хатаасан Hearty zucchini - түргэн, амттай жор
Хөнгөн тахианы махыг илүү сэтгэл хангалуун үхрийн мах, гахайн маханд хэрэглэхийг илүүд үздэг хүмүүст зориулж зуухны зууханд дараагийн хувилбар нь "хурдан бөгөөд амттай" ангилалд багтах болно. Өмнөх жортой адилгүй энэ хувилбарт мах, хүнсний ногооны харьцаа 50-50 орчим байдаг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү тэжээллэг болгож өгдөг. Мөн энэ нь татсан махтай зууханд шарсан талхаар дүүргэсэн (жор хурдан, амттай) дүүрэн zucchini юм. Энэ нь зөвхөн slimming эзэгтэй нь төдийгүй түүний хайртай хүн баярлах болно.Зууханд татсан махаар жигнэмэглэсэн зүлэгтэй жоркиний найрлагад шаардлагатай найрлага
- zucchini -5-6 ширхэг.
- татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах, холимог) - 500 гр.
- чийдэнгийн 1 pc.
- лууван (том) -1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1/2 tsp.
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.
- ургамлын тос
- давс
- чинжүү
Зүсч буй махыг зууханд шатаасан зааварчилгааг үе шаттайгаар хийнэ
- Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэ. Бид жижиг лууван дээр лууванг цэвэрлэнэ, сонгино маш нарийн нилээд сэгсэрнэ.
- Мэнтемеатын давс ба амтат чинжүү. Нь хайруулын таваг руу ургамлын тос халбагаар хийнэ, махыг хуурч хийнэ. Хагас боловсруулсаны дараа, лууван, сонгино нэмж, галын болон шарсан махыг багасгаж дуустал нь хүртэл тунгалаг болгоно.
- Улаан лоолийн зуурмагийг халуун устай 1/2 шилээр хийж, элсэн чихэр нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Махан махтай улаан лоолийн хольцыг дүүргэж, галыг бага зэрэг багасгаж, шингэнийг хагас хүртэл бууруулна.
- Үүний зэрэгцээ, цэвэр zucchini тал хувь нь бууруулсан, бид бүх целлюлозыг халбагаар устгаж байна. Бид үүнийг ургамлын тосоор соруулж 180-200 градусын зууханд хийнэ.
- Зүсчи бараг бэлэн болмогц бид завийг дүүргээд дүүргэж дүүргэнэ. Дахин хэлэхэд бид 5-7 минутын турш зууханд илгээнэ.
Зууханд хүнсний ногоо, бяслагтай хамт талх нарийн боовны гоймонтой болгосон
Мах, бяслаг төдийгүй хүнсний ногоо ч зууханд чанаж, зулчирсан чихмэл байж болно. Дараа нь бидний шууд дараагийн энгийн хялбархан жорыг баримталдаг. Том болон бараг бүх төрлийн ногоог тохиромжтой гэж үздэг. Гэхдээ дадлага ёсоор хүнсний ногоо, бяслагаар хамгийн амттай талх нарийн боовны зулзагыг зууханд улаан лоолийн хамт олж авдаг. Үүнтэй төстэй жорыг дараа нь ярилцах болно.Зууханд хүнсний ногоо, бяслагаар чанаж болгосон талх нарийн боовны хэсгүүдэд шаардлагатай найрлага
- zucchini -1 кг
- улаан лооль -0, 5 кг
- бяслаг хатуу -150 гр.
- brynza -150 гр.
- сонгино - 1 ширхэг
- лууван - 1 pc.
- давс
- чинжүү
Зуухны хувьд хүнсний ногоо, бяслагтай чихрийн жор zucchini-ийн шаталсан зааварчилгаа
- Уурын zucchini болон хагас хуваасан. Том халбагаар бид мах, үрийг устгана. Хэрэв хүнсний ногоо залуу бол үрийг нь хамт цавчлаа. Хэрэв үрийг аль хэдийн тунгалаг болгосон бол тэдгээрийг арилгаж, махыг нь сайнаар тайруулна.
- Энэ жор дээр улаан лооль нь өтгөн, жишээлбэл, тосыг авах нь илүү дээр байдаг. За миний улаан лооль, жижиг шоо болгон багасгаж, илүүдэл шингэн хатсан.
- Шөлийг хайруулын тавган дээрээ сонгино, лууваныг бид бага хэмжээний ургамлын тосоор дамжуулдаг. Солим, чинжүү, хөргөсний дараа улаан лоолийг холино.
- Улаан лоолиудыг креметтийг жижиглэсэн, сайн давсалсан давс нэмнэ. Бүгдийг дахин хольж, чихмэл zucchini руу оч.
- Уран зөгнөл бүхий жигд хуудсан дээр тавьсан ногооны боодол нь ургамлын хольцоор дүүрэн байдаг. Бид бяслагны дээд хэсгээс тарааж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
- Арван таван минутын дараа тэрбээр зулчинг гаргаж, чанасан хатуу бяслагаар цацаж, 180-120 градусын хэмжээгээр нэмэгдүүлж, 5-7 минутын турш хоолложээ. Дууссан!
Хоолны зүрчирмаа, зууханд шатаасан зууханд шатаадаг, алхам алхам жор
Зукчиин болон зууханд хатаасан хаш, хоол тэжээлийн фэнүүд сайн мэддэг. Тос, өөх тосыг нэмж хийлгүйгээр илчлэгийн агуулга багатай, магадгүй дулаан эмчилгээ хийх нь хамгийн сайн, хамгийн чухал нь хоол тэжээл дэх эрүүл сонголтыг бий болгоно. Доорх алхам алхмаар жор нь хаш нь зууханд нь зууханд шатаасан ашигтай хооллолт zucchini бэлтгэх талаар бүх дэлгэрэнгүй мэдээлэл.Хоол тэжээлтэй zucchini-д шаардлагатай найрлагатай, хаш нь зууханд шатаасан
- zucchini - 2-3 ширхэг.
- Eggplants -1-2 ширхэг.
- улаан лооль - 3-4 ширхэг.
- том сонгино
- талхны үйрмэг
- basil
- розмарин
- амт нь давс, чинжүү
Хоол тэжээлтэй zucchini жор нь алхам алхмаар заавар, хаш нь зууханд шатаасан
- Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та өндөр ханатай гүн гүнзгий тогоо хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо сайн угаах хэрэгтэй.
- Сонгино нимгэн зүслэгт хувааж, давс, чинжүү, бага зэрэг шинэхэн лаврын нэмж, даралтыг нь зөв дарах, энэ нь жүүс гүйж. Хагас цагийн турш яв.
- Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо бууруулах хэрэгтэй. Улаан лооль, зүрчмэн, хашлага зэрэг нь дунд зэргийн зузаантай ижил хэмжээтэй байх ёстой.
- Жигнэх тавиурын доод талд сонгино тавь. Хүнсний ногооны дээд, улаан лооль, хаш, зулчир зэрэг ордог. Жишээ нь, эхлээд катеттын тойрог, дараа нь улаан лооль, дараа нь хаш. Тиймээс та бүх жигд хуудсыг бөглөх хэрэгтэй.
- Үүний дараа давс, хүнсний ногооны чинжүү нь үргэлж сайн байдаг. Rosemary болон бусад ургамал нэмнэ.
- Бяслаган боовыг бага зэрэг жигнэн, хоол хийх хүртэл 180 градуст жигнэн тавь.
Улаан лооль, мөөг бүхий зууханд Courgettes: алхам алхмаар жор хурдан, амттай
Улаан лооль, мөөгтэй зууханд байгаа Зукчиин нь хэд хэдэн аргаар хурдан, амттай бэлдэж болно. Жишээ нь, та бүх найрлагыг нэг давхарга дээр тавган дээр тавьж, бяслагаар жигнэж болно. Мөн та улаан лооль, мөөг нь зууханд zucchini хоол хийж болно, алхам нь алхамын жор хурдан, амттай бага зэрэг - julienne хүнсний ногооны давхаргууд нь. Дараагийн жороор ийм амттай аргын бүх нарийвчилсан мэдээлэл.Улаан лооль болон мөөгтэй зууханд зууханд zucchini шаардлагатай найрлага хурдан, амттай
- zucchini - 3 ширхэг.
- бяслаг -120 гр.
- дунд зэргийн тос агууламжтай -250 мл.
- сармис -2-3 дусаагуур
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- champignons - 200 гр.
- сонгино - 1 pc.
- ургамлын тос
- давс
- чинжүү
Улаан лооль, мөөгтэй зууханд гал тогооны зуухыг яаралтай, амттайгаар хэрхэн яаж хооллох талаархи зааварчилгааг дага
- Миний болон хальсыг нугалаа. Жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино хагалж, болгоомжтой болгоорой.
- Сармистай Zucchini давсалсан ба ургамлын тосны ургамал руу илгээнэ. Сонгинох нь тодорхой болтол бага зэрэг хуурна. Цөцгий, хайлсан чинжүү нэмээд галын ба шөлийг нь хүртэл бууруулна.
- Бид шоо болгон улаан лооль бууруулах, мөөг бас нилээд бууруулсан байна. Хагас чанасан бол давс, чинжүү болон тосонд шарж, биеэ хайруулын тавган дээр тавь.
- Бид хоёулаа хайруулын тавган дээрх контейнерийг нэг саванд холбож сайтар холино. Бид илүү сайхан сармис, амттай халуун ногоо нэмнэ. Бид дахин хутган жижиг саванд хийдэг. Дээр нь сараалжтай бяслаг нь услалт.
- Бид үүнийг 180 градусын турш 15 минутын турш зууханд хийнэ. Дууссан!
Зүсчиж буй төмс, улаан лооль, хотгороос канадерли - амттай үе шаттайгаар жор
Зүсчи, гал тогоо, улаан лоолийн ургамлын амтат casserole нь доорхи алхамтай жороор хийгдсэн зууханд таны гэрийн зүрх, ходоодыг ялах хэрэгтэй. Гэрийн шүүмжлэгчид, тэр ч байтугай зочдод зориулсан баярын ширээн дээр байх нь энэ гайхамшигтай хоолыг бүх талаараа хүндэтгэх нь ичгүүр биш юм. Зууханд байгаа zucchini, улаан лооль, хар тугалга бүхий курс хангалттай хурдан амттай алхмаар жор дагуу бэлтгэнэ. Тиймээс найз нөхөд, хамаатан садан гэнэт ирэх тохиолдолд энэ жорыг тэмдэглэлд авч болно.Шаржигнуур, улаан лооль, зуухны дэргэдэх шишүүхэйн шаардлагатай найрлага
- zucchini -2 ширхэг.
- хаш - 2 ширхэг.
- улаан лооль -3 ширхэг.
- сүү -180 мл.
- өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- бяслаг -150 гр.
- давс
- чинжүү
Zucchini, улаан лооль, зууханд хаш нь casseroles нь амттай жор нь алхам алхмаар заавар
- Уурхайн бүх ногоо. Хаш болон zucchini хангалттай нимгэн хагас цагираг, ургамлын тос нь хөнгөнцагаан хуурч бууруулсан байна.
- Улаан лоолийг буцалж буй усаар сайтар угаана. Бид улаан лооль нь улаан лоолийг хэрчсэн.
- Бид гэрлийн хөөс үүсэх хүртэл давстай давстай өндөгийг зоддог. Бид сүү нэмж, сайн холино. Бяслаг нилээд жижиглэсэн, сүү-өндөгний холимог нэмнэ.
- Бид гүнзгий хоол zucchini, амт нь хаш, давс, чинжүү нь тавьсан юм. Дээрээс нь улаан лоолийн давхарга хийнэ.
- Сүү, бяслаг бүхий хүнсний ногоо дүүргэ. Бид зууханд 20 минутын турш зууханд хийж, эсвэл царцдасын гадаргуу дээр алтан царцдас гарч иртэл.
Мөөгөнцөр, үхрийн хальстай зууханд шарна
Доорх видеогоос газрын үхрийн махтай зууханд шарсан төмсөөр хийсэн талх нарийн боов, өөрөөр хэлбэл энгийн, амттай, хамгийн чухал нь хурдан гэр бүлээ оройн хоолоор хооллодог. Мэдээжийн хэрэг, зууханд зууханд хийж буй чөмөгний чөмөг, энэ жор зөвхөн үхрийн мах биш, гахайн мах, тахиа татсан мах байж болно.Үхрийн махтай зууханд шарна
- zucchini - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- forcemeat - 350-400 гр.
- сармис - 2 хумс
- бяслаг -150 гр.
- ургамлын тос
- давс
- чинжүү
Үхрийн махтай зууханд шарсан талхтай zucchini жор нь алхам алхмаар зааварчилгаа
- Зүсчний талыг хамт талбайн хамт хайчилж, халбагаар нь целлюлозыг авч. Дотор болон гадна талд бид наран цэцгийн тосоор завь тагладаг.
- Сонгино, сармисыг цэвэрлэж, эхнийх нь нилээд жижиглэсэн, хоёр дахь нь хэвлэлээр дамждаг.
- Ургамлын тос бага хэмжээний дээр Фрай сонгино, сармис. Аяга, бага зэрэг давс, чинжүү тараана.
- Бэлэн болтол нь тосыг сайтар хутгана.
- Бид татсан махыг сонгино руу шилжүүлж, хагас сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон (заавал биш) нэмнэ. Ширгэтийн хэсгээс хольсон завьтай хольж, дүүргэ.
- 25 минутын турш чихмэл zucchini зууханд илгээх, үлдсэн бяслаг, дээд сараалж, сараалжтай. Та энэ хоолыг доорх видеогоор бэлтгэх шат дараалсан үйл явцыг харж болно.