- Pike perch - 1 хэсэг
- Булцуу - 2 ширхэг
- Лууван - 2-3 ширхэг
- Bay навч - 2-3 ширхэг
- Carnation - - Амт
- Хар peppercorns - - амсах болно
- Fennel болон dill нь Seeds - - амсах болно
- Leeks - 1 ширхэг
- Улаан лооль - 3-4 ширхэг
- Цагаан хуурай дарс - 200 миллилитр
- Ногоон - - амтлах
- Давс, чинжүү - - Амт
Юуны өмнө бид хальсалж, хатгаж, гандаргүй чармайлт хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл дараагийн загасны пирийг өөр загас орлож болно. Энэ нь чухал биш, би зүгээр л загасны перх байсан. Ходоодны хагархай таслагдаж, нурууг нь таслав. Бүрхүүл нь хойшлогдож, бусад бүх зүйл (толгой, сүүл, сэрвээ) хайруулын тавган дээр тавьж, 2.5 литр ус асгаж, сул дорой гал тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Буцалгах шөл нь хөөсийг зайлуулдаг. Мөөгөнцөр зогсох үед тогоо, лууван, булан навч, хумс, чинжүү, fennel, dill дахь булцуугаа нэмнэ. Тагийг нь таглаж, 2 цагийн турш удаан буцалгаад бага дулаанаар хоол. Шөлийг чанаж байхад бид шатахуун түгээх станцыг хийнэ. Жижиг тосонд хийж, хэрчсэн амтат жүржийг цагирагтай холино. Хэдэн минутын дараа сонгино тунгалаг болоход жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 4-5 минутын турш улаан лоолийн улаан лоолийг халааж, дараа нь 15 минут буцалгаад буцалгаад дарс, шөл нэмнэ. 15 минут өнгөрсний дараа пицца алган бутыг нэмж хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хүссэн халуун ногоо (давс, чинжүү, өөр амтанд хүрэх) нэмээд жаныг нь буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Загасны шөлнээс бид чанаж болгосон бүхнийг устгана, шөл өөрөө шүүж байна. Шүүлтүүртэй шөлөөр нь савны агуулгыг шилжүүлнэ. Бид галын дээр дүүргэсэн шөл тавьж, буцалгаад авчирч, шинэ ургамал нэмээд давстай давстай хольж, чинжүүтэй хольж, галаас нь авна. Шөлийг 10-15 минутын турш байлгана. Үүний дараа бид ялтсуудыг асгаж, үйлчилнэ. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 8