- хэрчиж ногоон байцаа - 4 аяга
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- Селери иш - 1 хэсэг
- улаан сонгино - 1/2 ширхэг
- улаан дарс цуу - 1-р хэсэг. халбага
- майонезаас - 3-р хэсэг. халбага
- cumin үрийг - 1/4 Teaspoons
- Загасны филе - 4 ширхэг (120-180 гр тус бүрээс)
- Сандвичд зориулсан цагаан талх - 8 зүсмэлүүд
Нэг аяга нь 2 teaspoons давс нь байцаа холино, 20 минут зогсож. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд цаасны алчууруудын давхарга хоорондын зайг шахаж авна. Селери, сонгино, майонезаас, цуу ба cumin бүхий цэвэр саванд байцаа тавьж, чинжүү нь улирал. Дулааныг өндөр температурт халаана уу. Хөнгөн тосыг тосоор тосоор тосолно. Загасанд хуурай цаасан алчуур, давс, чинжүү, тослогтой тос зэргийг хатаана. Хоёр минутын турш загасыг нэг талаас хуурч ав. Нөгөө тал руугаа эргээд 1 минутын турш шарсан махыг 1 минутанд буцалгана. Таваг тавь. Архи, тосыг арчиж арчна. Талх зүсмэлүүд хүртэл талхны зүсмэлүүд хүртэл 5-10 секундын зайд байлгана. Талх зүсмэлүүд байцаа холимог болон загасны филе дээр тавь.
Хадгалалт: 4