Зайрмаг бүхий зүрх сэтгэлийн Меренгинүүд

80 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өндөгний цагаан, элсэн чихэр ба амтат жүржийг орлуулна Орц:

• өндөгний цагаан - 4 ширхэг
• Элсэн чихэр - 1 шил
• Tartar - 1 чимх
• ванилийн ханд - 1/2 халбага
• Мөсөн тос - 500 грамм

Зааварчилгаа

80 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өндөгний цагаан, элсэн чихэр, халуун устай саванд буцалсан саванд байрлуулсан халуунд тэсвэртэй аяга дээр кушкины чимх тавина. Өндөгний цагаан дулаан, элсэн чихрийг 3 минутын турш тасралтгүй цохих хэрэгтэй. Холимогийг хүнсний процессор руу бага багаар түрхээд 10 минут орчим өндөрт өргөөдө. Ваниль нэмнэ. Холимогийг боовны уутанд байрлуулж, зүрх сэтгэлийг жигд хуудсан дээр тавина. 1-ээс 1/2 цагийн турш жигнэх. 20 минут сэрүүн байлгана. Зайрмаг нь ойролцоогоор 5 минутын турш зөөлрүүлнэ. Хагас талхны хавтгай тал дээр 1/4 аяга зайрмаг хийнэ. Үлдсэн талыг нь таглаад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хадгалалт: 8