- цөцгийн тос - 2 зүйл. халбага
- тахианы хөх - 1 ширхэг (дунд)
- давс ба чинжүү - 1 амсах (амтлах)
- сонгино - 1 хэсэг (дунд)
- сармис - 2 шүд
- нимбэг - 0,25 ширхэг
- өндөг - 1 хэсэг
- bunnza - 150 грамм
- будаа - 0.5 Шилэн (чанаж болгосон)
- Celery root - 100 Grams
1. Салатыг тавихын тулд цагираг болон хавтангийн өөр өөр диаметр хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг хөнгөнцагаан ургамлын тосоор тосолно. Шаардлагагүй хавтангаас хэтэрхий их юм. Бид цэвэрлэж, сонгино хайчилж, цагираг нь нимбэгний шүүс үүнийг бөглөнө. Арван таван минутын турш сонгино нь энэ цутгахад хэрэглэгдэх ёстой. 2. Сонгины цагирагыг салган, давхцаж, таваг дээр хэдэн цагиргийг тавь. Энэ нь салатын үндэс болно. 3. Будаа угааж, саванд ус хийнэ. Бага дулаанаар хоол хийхэд бэлэн. Цагаан будаа дээр халуун ногоо, давс нэмнэ. Нум дээр хамгийн том цагирагны хэмжээ, тэнд будаа байрлуул. 4. Тахианы хөхийг угааж, хар чинжүүтэй буцалгаж, булан навч, лууван, сонгино нэмнэ. Тахианы мах чанаж байхад арьсыг хальтирч, мах нь яснаас тусгаарлагддаг. Бид жижиг шоо, давс болгон хуваасан. Сармистай холино (дарагдсан). Эхний цагираг дээрээс бид хоёр дахь нь тавиад, бид махаа тэнд тавиад, бид үүнийг цохих болно. Нилээд цавчих бяслаг (brynza). Брнза маш шорвог байх ёсгүй. Бүрхүүлийн ирмэгийг засахын тулд бяслагны зүсмэлүүд. Цэцэрлэгт селөдерийг үндсийг цэвэрлээрэй. Бага зэрэг давсалж. Хамгийн жижиг цагирагыг тавиад целери тавина. 6. Хамгийн ёроолоос нь, цагиргийг авч хая. Хэд хэдэн ширхэг чанасан өндөг болон бага зэрэг цөцгий тос тавь.
Хадгалалт: 6