Норвегийн тарваганаас гаралтай Ceviche
Та таваг дээр юу хэрэгтэй вэ:
- Хөнгөн давсалсан Норвеги бөхөнгийн 100 грамм филетэй
- 1 tbsp. л. сушитай цагаан цуу
- 1 tsp. элсэн чихэр
- Сармисын 1 хумс
- 1/3 чинжүү чинжүү
- Ногоон алимны 50 г
- 50 гр шинэхэн өргөст хэмх
- Улаан сонгино 20 грамм
- 10 гр шинэхэн цагаан гаа
- 1 tsp. шар буурцаг сумс
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- 10 гр кориант
- Залуу манжин навч 50 гр (chard)
- хагас нимбэгний шүүс
Юу хийх вэ:
1. Хуурамч толгойноос тасарч, доторхийг нь зайлж, зайлж угаана. 2. Арьс ба хальсыг дагуулан зүслэг хийх. 3. Филжисийг ялгаж, үлдсэн ясыг зайлуулна. 4. Жижиг шоог нь Herring хайчилж, элсэн чихэр нь цацаж, цагаан цуу нь суши дээр хийнэ. 5. Өргөст хэмх, чинжүү, сонгино, алимны жижиг шоо болгон бууруулсан байна. 6. Буталсан сармис, ургамлын тос, сараалжтай цагаан гаа, цуу, жижиглэсэн cilantro нимбэгний шүүсийг холино. 7. Цэцэрлэгжүүлэлт, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хольж, Marinade асгаж, хэдэн минут promarinovatsya үлдээх хэрэгтэй. 8. Сакайн улаан лоолийг хэрчиж, тэдгээрийг заавал нэмнэ үү. 9. Ceviche-г тавган дээр тавина.
Таваг мөөгний ор
"Ласagna" гэсэн үгс нь дуу чимээний гайхалтай хослол бөгөөд энэ нь тансаг, баталгаатай амтыг амласан байдаг. Хамгийн гайхалтай зүйл нь гэрээсээ гаралгүйгээр гэрээсээ олж авч болох юм. Lasagna бол жинхэнэ гар хийцийн хоол юм. Би ээж гэж хэлэх болно. Ласagna нь гал тогооны өрөөнд, ялангуяа намар бороо аль хэдийн хөлдөөсөн үед маш сайхан байдаг. Лазарт зориулсан зугаа цэнгэл, зуурмаг болон хуудсыг уртасгахын тулд би өөрөө ихэвчлэн хийдэг. Эхлээд харахад lasagna ходоодонд илүү хүндээр нөлөөлдөг. Гэхдээ энэ нь полprотиныг идэхэд тохиромжтой юм. Мөөг, бяслагийн хослол нь бурхан юм! Гэрийн бяслагны үүрэг нь маш чухал юм. Бяслагтай бяслаг бяслагт "алдаж" байгаа боловч нөгөөтэйгүүр энэ нь ласпинын шинэлэг байдлыг хангаж, хялбар болгодог. Цэцгийн бяслаг нь зөвхөн яншуй биш, гэхдээ жишээ нь, tarhun, coriander, beshamel нь piquancy нь цагаан дарс байх боломжтой юм. Дашрамд хэлэхэд, амтлагч суманд байгаа бол үүнийг засч залруулж болно. Хэрэв хэн нэгэн нь сийрэгээр эцсийн соусыг цэвэрлэвэл хэн ч анзаардаггүй.
Lasagna хоол
Мачарелла мөөг, мөөг, маузара, дөрөвний нэгийг нь зузаан сумс, lasagna хуудас, өндөгний бяслаг, бяслагны хуудсан дээр тавина. Яншуйтай услалт. Үр хөврөл дуусах хүртэл давхаргын дарааллыг давтана. Төгсгөлийн давхарга нь ласagna навч, та үлдсэн соусыг цутгаж, үлдсэн арвинтай цацаж байх хэрэгтэй. 180С-т зуухаа урьдчилан халаагаад, тугалган цаасыг таглаад, 40 минутын турш lasagna махыг урьдчилан шараад болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг авч 10 минутын турш зууханд жигд жигнэмгийг орхино. Шүүлтүүрийг зуухнаас аваад 10 минутын турш зогсооно. Ласagna хэсгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.
Оргилуун алимны хоол
Есдүгээр сар бол алим, алимны улирал юм. Үдэшлэг нь романаар дүүрэн байдаг бөгөөд хэрэв бид зуны улиралд хангалттай халуун байхгүй бол тухтай халуун ногоотой цоолтуурыг хэрэглэж болно.
Цавар тавагны тухай үндсэн 5 баримт:
- Байгалийн алуурчин бол алимны шүүсийг исгэсэн архины төрлийн ундаа юм.
- Нийтдээ 200 орчим төрлийн алимны бордоог мэддэг. Амтат сорт нь хүчирхэг, үнэр, гашуун-хүчиллэг байдлыг хариуцдаг.
- 3. Ферментийн элсэн чихрийн хэмжээгээр ямар хэмжээгээр нэмснээр бүтээгдэхүүний ангилалын үр тариа, хагас чихэрлэг эсвэл амттай байдаг.
- Уламжлалт царцдасыг байнга арилгадаггүй, хамгийн их хэмжээгээр согтууруулах ундаа хэрэглэдэг (6 градус хүртэл).
- Газрын гадаргуугийн хамгийн том 3 үйлдвэрлэгч нь Франц, Испани, Их Британи юм. Англи хэлний ciders-ийн хувьд карамель амттай, бага зэрэг тамхи татдаг амтыг илэрхийлдэг. Испанийн ciders - цэцэгсийн тэмдэглэл, зөгийн бал, франц хэлээр, исгэлэн алим, цөцгийн модны хүчтэй чимээ байдаг.