- ногоон алим - 3 ширхэг
- цардуул - 100 грамм
- элсэн чихэр - 250 грамм (Caramel for ingredients)
- эрдэнэ шишийн тос - 2 зүйл. халбага
- ус - 100 мл
- Гүнжид - 100 грамм
- гурил - 120 грамм (claret :)
- өндөг - 1 хэсэг
- ус - 100 мл
- цардуул - 3 st. халбага
- эрдэнэ шишийн тос - 1-р хэсэг. халбага
Үйс хальс хальс алим, голыг авч, том зүсмэлүүд болгон хуваасан. Зуурсан гурил бэлтгэх: 1 өндөг гурилд хувааж, тос нэмж, ус байнга хутгана, дараа нь цардуул, анхааралтай хөдөлгөөнийг нэмнэ. Царцаатай алимны зүсмэлүүдийг царцдастай болгож, дараа нь чанаж болгосон. Дотоод шарсан төмс. Карамел бэлтгэх: хайруулын тавган дээр бага хэмжээгээр тос хийнэ, элсэн чихэр нэмж, 100 мл ус хийнэ, карамелжих хүртэл холино. Кунжутын үрийг цацаж сайтар холино. Агруулын алимыг алж, хайруулын тавган дээр тавь. Мелголизоныг авч, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хадгалалт: 5