- Үхрийн мах татсан - 800 гр
- Талхны үйрмэг - 1/2 аяга
- Давс, чинжүү - - Амт
- Гичийн хуурай - 2 teaspoons
- Үхрийн шөл (шоо) - 1 хэсэг
- Worcestershire sauce - 8 Урлаг. халбага
- Кетчуп - 2-р хэсэг халбага
- Bow - 1 хэсэг
- Үхрийн шөл - 2 цом
- Эрдэнэ шиш - 1-р зэргийн халбага
- Оливийн тос - 1-р хэсэг. халбага
- Масло - 1 Урлаг. халбага
Сонгино нилээд цавчих. Том аяганд нь татсан мах, хатаасан гич, талхны үйрмэг, давс, чинжүү, үйрмэг үхрийн шоо, Хагас гучестерширний жан, хагас кетчуп холино. Нь татсан махтай гадаргуутай эсвэл цэвэр гараар холино. Үрийг нь хэлбэржүүлсэн махны таславчаас гаргана. Нь хайруулын тавган дээр бид бага зэрэг тос дулаацуулж, Бид steak тосыг цөцгийн тос болгон тавьдаг. Дөрвөн минутын турш дунд зэргийн халуунд шарсан төмс хийнэ. Бид эргэж ирэхэд бид ижил дугаарыг нөгөө тал дээр бэлтгэдэг. Бид шарсан хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээр тавина. Бид хайруулын тавганд жижиглэсэн сонгино дотор тавьсан, дунд дулаан 4-5 минутын турш шарсан мах. Дараа нь үхрийн махны шөл, үлдсэн Worcestershire sauce болон кетчуп нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цардуул бага хэмжээний ус эсвэл шөлөөр тэжээгддэг. Хайруулын тавган дээр нэмэх. Шингэн бараг бүрэн уурших хүртлээ 4-5 минутын турш хутгаж, шөл хийж, сонгино хэсгүүдтэй нягт шигшинэ үлдээнэ. Бид тогоочдыг хайруулын тавган дээр буцааж өгдөг. Бид хайруулын тавган дээрээс цууг асгаж өөр 2-3 минутын турш хооллоорой. Дулаанаасаа салж, дуртай талхтайгаа хамт үйлчилнэ - сонгодог хувилбараар нухсан төмс, ногоон вандуйтай. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6