Мөөг цөцгий нь мөөг

1. Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээ бэлд. Шарпринонууд хүйтэн усанд сайн угааж байх хэрэгтэй Орц:

• Champignons - 1 кг
• Цөцгий тос - 150 гр
• Bow - 1 хэсэг
• Сармис - 1 Шүд
• Хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос - 3 Урлаг. халбага (хайруулын тавган дээр)
• Давс, чинжүү вандуй - амсах болно

Зааварчилгаа

1. Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээ бэлд. Шүүслэгүүд хүйтэн усаар сайтар угааж, бага зэрэг хатаана. Үүний дараа мөөгийг нимгэн ялтсан болгон бууруул. 2. Сонгино нь энэ аяганы хагас цагирагыг хайхад хамгийн тохиромжтой. Тиймээс бид сонгино цэвэрлэж, хоёр хувааж хуваадаг. Хагас бүр нь жижиглэсэн байна. 3. Ургамлын тос дээр мөөг, тагийг нь хайруулын тавган дээр халааж, өндөр дулаанаар хуурна. Шүүс чөлөөлөгдсөний дараа шингэн уурших хүртэл таг болон шөлийг нээнэ. 4. Шавартай зуурмагийг дарах Хальс сонгино, нилээд цавчих. Сармис гараар эсвэл сармисаар хутгана. Шатаасан чинжүү хийнэ. 10 минутын турш бага хэмжээний гал дээр хуурна. Мөөг идэж ишиг хүртэл хүнсний ногоо нэмээд шарсан мөөг болон шарсан мах нэмнэ. 5. Галаас мөөгийг зайлуулаад цөцгий гөлгөр давхарга хийнэ. Бага зэрэг улирал давс, чинжүү, дахин гал авалц. Халалтыг багасгаж, таглааг нь таглана. 6. Цөцгий тосыг буцалгах үед бэлэн хоол гэж тооцогддог. Халуунд төмс, Раскүүк талхтай халуунаар энэ тавгийг үйлчил.

Хадгалалт: 6-8