Илүү илчлэг ихтэй хоол хийх жор

Ямар ч эмэгтэйн мөрөөдөл нь хийхэд хялбар боловч эх, амтат хоол. Өөрийн хайртай хүмүүсээ баярлуулах: эдгээр энгийн, амны устай хоол тус бүр өөрийн гэсэн "заяа" байдаг. Хоолны амттай өндөр илчлэгтэй хоол хийх жор.

Ан агнуур "Ан агнуур"

12 хүний ​​хувьд. Цаг: 150 минут. 355 ккал.

Хоолны найрлага:

2 зутан, 6 улаан лооль, 4 ширхэгтэй. ургамлын тос, 1 халбага. Ганга навч, 50 грамм бууцай навч, 1 сонгино, сармис 1 хумс, 100 грамм бяслаг, 100 грамм бяслаг, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Зүсчний зүсмэлийн дагуу зүсэж зүснэ. Улаан лооль нь хальтиргаа, хальтиргаа, дөрөвдэх хэсэг болгон хуваасан. Ойролцоогоор 200 ° С хүртэл зууханд халаана. Зукчиин болон улаан лоолиудыг жигд тавиур дээр тавьж, 1 ширээг цацна. Цөцгийн тос халбагалаж, гоймон нь цацаж. Давс, чинжүү, 5-10 минутын турш зууханд хийнэ. Бууцай давстай усыг буцалгахад 2 минутын турш blanched болно. Нь шигшүүр дээр дахин хийж, ус зайлуулах боломжийг олгодог. 1-р хүснэгт дээр булцуу, сармисны хальс хальслах, цавчих, хуурна. газрын тос халбага Хоолны гуравны нэгийг нь хутгана. Хүнсний ногоо, хиам, бяслагийн зүсмэлүүдийг тавь. Давс, чинжүү, үлдсэн тос нь цацаж. Хоолны дээд талыг нь таглаад, хальсанд боож, хүйтэнд 2 цагийн турш хийнэ. Улаан лоолийг угаана. Жимс бүрийг улирал болгоно. Хэрвээ хананд гэмтэл учруулахгүйн тулд дээд тал нь гурав дахь удаагаа анхааралтай болгоомжтой байлгана. Үр хөврөл гүнзгийрэхэд бэлтгэсэн ногоо, давхарга дахь бяслаг, бяслаг нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Та ширээн дээр үйлчилж болно.

Улаан лоолийн соустай махан боов

4 хүний ​​хувьд. Цаг: 40 минут. 294 ккал.

Хоолны найрлага:

400 гр газрын үхрийн мах, 2 ширхэгтэй. цагаан будаа, 1 өндөг, 1 сонгино, 2 ширхэгтэй халбага. гурил, ногоон, давс, чинжүү, 2 ширхэгтэй халбага. халбага амтлагч, 2 ширээ. ургамлын тос, 1/2 лууван, селөдеррийн үндэс, амтат чинжүү, 200 мл улаан лоолийн шүүс.

Бэлтгэл ажил:

Орооцолдож, цагаан будаа, өндөг, гурил зодоод нэмнэ. Сонгино нилээд жижиглэсэн, алтан хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Сорьцыг сонгино дээр нэмнэ. Сайн хутгаж, чинжүү, 1 ширээг нэмнэ. халбага амтлагч. Жижиг махан бөмбөлгийг бэлдэж, давсалсан усыг буцалгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Сармисын хувьд үрж жижиглэсэн лууван, селөдерей, зөөлрүүлэх хүртэл бага дулаан дээр цөцгийн тос нь тавь. Жижиглэсэн амтат чинжүү, 1 хүснэгт, халбага амтлагч нэмнэ. Нэг минутын дараа улаан лоолийн шүүс хийнэ. Нөөцлүүрийг буцалсан сумтай хийж, цуу өтгөрнө. Давсыг бүү давтана. Болж бэлтгэсэн асаргаа шоштой хамт үйлчил.

Одоогийн pilaf

4 хүний ​​хувьд. Цаг: 75 минут. 230 ккал байна.

Хоолны найрлага:

1.5 кг мах, хурга, гахайн мах, цагаан будаа 1 кг, 600 гр лууван, 500 гр сонгино, 250 мл ургамлын тос, 1 ширхэгтэй. zira болон barberry халбага, 1/2 хүснэгт. turmeric халбага, сармисын толгой 1, улаан, хар газрын чинжүү, 2 ширхэгтэй. амтлагч халбага.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, буурцаг болгон хуваасан - хутганы. Махыг жижиг хэсгүүдээр нь хутгана. Цонхонд халаагаад, алтан сонгино, сонгино тавь. Мах, шарсан мах нэмнэ. Лууван нэмэх ба 5-7 минутын турш бүгдийг нь хоолоор (таган дээр бүү тагло). Халуун ногоо, чинжүү, 1 хүснэгт нэмнэ. халбага амтлагч. Сайн хутгаад. Махыг хучихын тулд ус хийнэ. Дунд зэргийн дулаанаар 35 минутын турш халааж, хөргөнө. Цагаан будаа түрхээд кафдрон руу гоожуулаад гөлгөр бүү холь. 2 см-ээр цагаан будааг усанд хийнэ. 1 халбага, амтлагчтай халбага, таглааг хийж, цагаан будаа усаар шингээнэ. Дараа нь сармисын толгойг дарж, цагаан будгаар нүх гарга. Өөр 25 минут идээрэй. Ширээн дээр хутгаж, үйлчилнэ.

Үр тарианы өглөгч шөл

12 хүний ​​хувьд. Цаг: 50 минут. 325 ккал.

Хоолны найрлага:

1 хаш, 1 зутан, 1 том лууван, 4 улаан лооль, 1 лийр, 1 амтат чинжүү, хуурай дарс 2 халбага, 4 ширээтэй. ургамлын тос, сармис 3 хумс, хар, улаан газрын чинжүү, 1-2 ширхэгтэй халбага. халбага амтлагч, ногоон.

Бэлтгэл ажил:

Хаш болон zucchini угаах, том дөрвөлжин хуваасан. Лууван, хальс угааж, дугуйланд хуваа. Мөн түүнчлэн leeks цавчих. Амтат чинжүү угааж, үрийг хальслан, нимгэн хавтангаар хуваасан. Нь гүн хайруулын тавган дээр газрын тос, шарсан мах лууван, leeks халааж. Дараа нь 5 минутын дараа eggplants нэмнэ - zucchini, амтат чинжүү. Дарсанд хийнэ. Улаан лоолийг угаана. Том шүүстэй шүүслэг целлюлозын сараалжтай. Өөр нэг саванд улаан лоолийн целлюлоз, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү, амтлагчийг холино. Сүүг нь өтгөрнө. Хүнсний ногоо дээр сумаа хийнэ. 7-10 минутын турш шингэнэ. Цэцэрлэгжүүлэлттэй хачирхалтай.