- Шинэхэн инжир - 500 грамм (гэмтэлгүйгээр)
- Сахар - 500 грамм
- Румын эсвэл бренди - 100 миллилитр
- Лемонны шүүс - 50 мл
Инжирээс чанамал хийх алхам: 1-р алхам: Үрийг угааж, цаасан алчуураар хатаа. Алхам 2: Ураг бүрийн гадаргуу дээр зүүг зүүгээр хийнэ. Алхам 3: Enamel саванд инжирийг нэг давхаргад хийж элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Алхам 4: Элсэн чихэрээр хучигддаг, инжир хучигдсан, 3 өдрийн турш зүүнэ (бүгдийг хольж болохгүй!). 5-р алхам: Гурван өдрийн дараа дунд зэргийн дулааныг интоор (бренди буюу чөмөг), нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана. Алхам 6: Саатал чанасаны дараа хамгийн бага хэмжээгээр халаана. Дараа нь 40 минут хоол. Алхам 7: Хадгалснаас халиад авч, таглаад дараагийн өдөр нь хүртэл хутгана. Алхам8: Дараагийн өдөр чанамалаа буцалгана, хамгийн багадаа галд аваад өөр 30-40 минутын турш хооллоорой. Алхам 9: Сааталгаа хөргөөд цэвэрхэн лонхтой хийнэ.
Хадгалалт: 9-10