- Sturgeon - 1 ширхэг (1 кг)
- Цагаан вино - 100 миллилитр
- Лемон - 2-3 ширхэг
- Шинэ кориандра - 1 хэсэг (сагс)
- Давс, чинжүү, амтлагч - Амт
- Bow - 4 ширхэг
Шаржиг дээр хилэм зэргийн хоол хийх жор маш энгийн. Хэрэв та бүхэл бүтэн загасгүй бол зөвхөн ганц бэрхшээлтэй тулгардаг. Дараа нь танд хилийн чанадад яаж зөв зөөж болохыг зааж өгөх тусгай жороор хандаарай. Шаржны хилэм дээр загасны маханд зориулсан жор байдаг: 1. Загасны ширхэгийг бэлтгэх - Шилэн дээгүүр дунд зэргийн давхаргад хуваах нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь салиа, хуурай усаар цаасан алчуураар сайтар зайлж угаана. 2. Marinade бэлтгэх. Нэгдүгээрт, сонгиноыг нимгэн хагас тойрог буюу сүрэл болгон багасгаж, хальсыг нь хальслан хальслыг хальслаарай, нилээд жижиглэсэн цилантрийг цавчин, тав тухтай, гүн гүнзгий таваг болгон нэмнэ. Дараа нь нимбэгний шүүсийг давс, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд 100 мл цагаан дарс хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон. 3. Бид хураасан загасыг marinade саванд хийж тавьдаг. Бид нэг цагийн турш хилэгнэж хилэм зогсоно. 4. Бид бэлдмэлийг бэлдэж, хилэгнэн дээр хавч хэлбэрт оруулдаг. 25 минутын туршид нүүрс загасны шарсан мах хийх. Sturgeon нь хүнсний ногоо, даршилсан ногоо, цагаан дарс зэргээр үйлчилдэг. Таныг сайхан амттай байхыг хүсч байна!
Хоол: 4-5