С инерритой намуу өнхрөх Сайхан талх нарийн боовны янз бүрийн төрөл нь маш олон янз байдаг боловч мөөгөнцрийн зуурмагаар чанаж болгосон алтан царцдастай амт нь илүү амттай юм. Саатал, саатал, алим, чавгатай байх; цай, кофе, сүү эсвэл үүнтэй адил юм. Хүн бүр энэ багцад дуртай! Өнөөдөр интоор, исгэлэн үртэй нэг өнхрүүлэгтэй, өнөөдөр интоорын исгэлэн нь чихэрлэг намуухан амтыг илтгэдэг.
Орц:- Сүү 250 мл
- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Тос 100 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр ванилийн 10 г
- Давс 1 tsp.
- Sugar 5 tbsp. л.
- Хуурай нь 10 грамм хуурай
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Cherry хөлдөөсөн 200 гр
- Poppy 100 гр
- Төмс цардуул 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Сүү, өндөг, хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос болон гурилын хэрэгцээнд зориулсан зуурмагийн бэлдэцийг бэлтгэх.
- Алхам 2 А дүүргэлтийн хувьд та интоор болон намуухан үрийг хэрэгтэй. Cherries шинэ, хөлдөөсөн, хамгийн чухал нь - нүхгүй.
- Алхам 3 Халуун сүү хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр нь хэд хэдэн хоолны халбагыг хийнэ. 10 минутын турш үлдээгээрэй.
- Алхам 4 Мөөгөнцөр бараг ууссан үед үлдсэн сахар, давс тавьж.
- 5-р алхам: 2 өндөгийг бага зэрэг ялна. Бид сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэртэй хослуулдаг.
- Алхам 6 Тусдаа саванд гурилыг нь шингэлнэ. Энэ нь гурилыг хүчилтөрөгчтэй баяжуулж, илүүдэл хольцыг арилгахад шаардлагатай.
- Алхам 7: Шингэн гурил аажмаар шингэн хольцыг юүлнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Эцэст нь ванилийн сахар тавина. Зөөлөн, уян хатан зуурмагийг хутгаад. Гурилын хувьд гэвэл энэ нь илүү их юм. Энэ нь гурилын чанараас шалтгаална. Гурилаар "алх" ихээр хийх шаардлагагүй. Зүсэх явцад гурилыг асгаж байна. Бид шавар, аягатай зуурсан гурилаа цэвэрхэн алчуураар сайтар таглаж, 1-1.5 цаг халуун дулаан газар тавьдаг.
- 8-р алхам: Зуурмаг нь 2 дахин их хэмжээгээр өссөн. Одоо үүнийг багасгахад бэлэн байна.
- Алхам 9 Жор найрлагад өгсөн найрлагаас та 2 нэрийн жагсаалт авдаг. Зуурмаг нь ойролцоогоор 4 хэсгээс бүрдэнэ. Гурилтай гурвыг ширээн дээр нь цацаж, нэг хэсгийг нь гарга.
- 10-р үе шат Зуурмагийн давхаргыг цардуулаар нь гаргаж, дээр нь интоор тараана. Хатаасан цардуул интоорын шүүс шингээж аваад жигнэсний дараа өнхөрч гарахгүй.
- Алхам 11 Сакринтай өнхрүүлэн салга.
- Алхам 12 Туршилтын нэг хэсгийг дахин хийж, намуугаар дүүргэнэ. Poppy нь бага хэмжээний усаар асгаж, 10 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, элсэн чихэр нэмээд, зуурмаг дээр нь хутгаад хийнэ. Хэрэв зуурмаг байхгүй бол энгийн кофе бутлуур хийнэ. Бидний үүрэг бол папын үрийг элсэн чихэрээр нунтаглах явдал юм.
- Алхам 13 Намууны үрээр өнхрөх. Эдгээр 2 нэрийн жагсаалтыг гаргаж ав.
- Алхам 14 Бид эдгээр өнхрүүлгийг ийм сүлжсэн сүлжээнд оруулдаг.
- 15-р алхам: Хоолны тавгийг тослох ба өнхрүүлэн байрлуулна. Түүнийг тасалгааны температурт 20-25 минут байлгана. Ингэснээр тэр бага зэрэг өснө.
- Алхам 16 Өндөгний шарыг шарж, зууханд халааж, 175-180 ° C хүртэл 40 минутын турш хийнэ. Бялуу хийх хугацаа нь зуухнаас хамаарна.
- Алхам 17 Өнхрөх бэлэн байна.