Иодын идэж байгаа хоол

Хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаа нь олон тооны химийн элементүүдгүйгээр амьдрах чадвар, хөгжлийг бий болгох боломжгүй юм. Ийм нэг элемент нь иод юм. Энэ баримтаар хүн төрөлхтөний бамбай булчирхай нь гормоны нийлэгжилд шууд оролцдог тул хүн бүр үүнийг батлахад хэцүү байдаг.

Иод нь хүний ​​биед янз бүрийн аргаар ордог бөгөөд үүнд агуулагдах хоол хүнс, агаар, усаар дамждаг. Эрүүл саруул, хэвийн үйл ажиллагаа бүхий бамбай булчирхай нь цусны эргэлтийн тогтолцооноос ул мөрийн элементийг шингээдэг бөгөөд ингэснээр эрхтний тогтвортой үйл ажиллагааг хангадаг.

Хэрэв энэ элементийг нөхөн сэргээх эх үүсвэрийг авч үзвэл, түүний агууламжийн эхний хэсэгт иодын агууламжтай хоол хүнс байдаг. Элементийн шаардагдах түвшинг хадгалахад шаардлагатай өдөр тутмын ханш тодорхой байна. Үлэмж их хэмжээний бор замаг агуулдаг боловч дотоодын зах зээл дээр хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн биш бөгөөд бид үүнийг бусад иргэдэд илүү хямд үнэтэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээр солих хэрэгтэй.

Амьтны гаралтай хоол хүнсээр сонгох нь махнаас илүүтэйгээр загасны бүтээгдэхүүн дээр унах болно. Тэдгээр бодисууд нь ялангуяа элементийн агууламж, ялангуяа далайн загас агуулдаг. Энэ нь далайн хясаа, хавч хэлбэрийн дунд хөршүүдээс илүү ашигтай элементүүдэд төвлөрдөг. Эдгээр нь далайн амьтан, дун, хясаа, сам хорхой, хавч, хавч юм. Тэдгээрийн дийлэнх нь дотоодын супермаркетын тавиур дээр боломжийн үнээр олдож, бие махбодийг амин чухал элементийн нэмэлт тунг нэмэгдүүлдэг. Иодыг их хэмжээгээр агуулдаг нь далайн замаг (70 орчим зүйл) байдаг. Гэсэн хэдий ч бид далай тэнгист хамгийн сайн мэддэг, хямд төсөр, ашигтай цаг үетэй. Сүү, өндөг, өндөг зэрэг нь иод агуулдаг боловч бага хэмжээгээр агуулагддаг. Ургамлын гаралтай иодын төрлийн бүтээгдэхүүн нь зарим төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа байдаг.

Элементийн гол нийлүүлэгчдийн нэг нь далайн загас юм. Зүгээр л 200 грамм нь энэ зүйлийн өдөр тутмын нөөцийг өгдөг. Иод нь бага насны хүүхдүүдэд дургүй байдаг загасны тос олддог! Гэсэн хэдий ч энэ асуудал шийдэгдэж байгаа тул одоо капсулаар зарагддаг тул хүн бүр эвгүй мэдрэмжийг мэдрэхгүйгээр залгихыг оролдох болно. Иодыг хөгжүүлэх явцад бага насны хүүхдүүдэд хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч, нэг онцлог шинж байдаг - йод нь биеэс хурдан ялгардаг бөгөөд байнгын нөхөн сэргээлт шаарддаг. Бүтээгдэхүүнийг зохисгүй бэлдсэн үед нураан буулгах бөгөөд та өдөр бүр мэддэг байхаас үл хамааран өдөр бүр хэрэглэхгүй байж болно. Хоол бэлтгэх явцад далайн бөмбөр, далавч, зараа зэрэг боолын төрлүүд энэ элементийн ихээхэн хэмжээгээр алдах болно. Бүтээгдэхүүний нийт агууламжийн 70% -иас хэтрэхгүй байна. Хоол хийх, ууршуулах явцад иод бага хэмжээгээр алдах, 50% хүртэл.

Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд дулааны боловсруулалтын үед элементийн агууламж ихээхэн буурдаг. Жишээ нь: мах - 60 хүртэлх хувь, өндөг - 15-20% хүртэл. Сүү шиг бүтээгдэхүүн, буцалгасны дараах 5 минутын дараа иодын 20% -ийг алддаг.

Иоджуулсан давс бүгд ашигтай бодисын нэмэлт эх үүсвэрийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч зургаан сар хадгалагдаж байх үед энэ нь 30% -иар буурч, 80%, эсвэл 90% -ийг нээлттэй саванд хийнэ гэж цөөхөн хүн мэддэг.

Хүн бүр иодын агууламжтай хоол хүнсийг өдөр бүр сайжруулах нь хэр чухал болохыг ойлгох хэрэгтэй. Өдөр тутам загасны өдрүүдийг зохион байгуулах нь их урт хугацаатай байдаг. Бид энэ үзэсгэлэнт уламжлалд нэгдэж, гэр бүлтэйгээ "ашигтай" баярыг зохион байгуулдаггүй юм. Хэрэв та далайн эрэгт амьдардаг бол азтай хоёр удаа. Эдгээр талбайд ургасан жимс, хүнсний ногоо иодын агууламж ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч өөр газарт, иодыг агуулсан хангалттай бүтээгдэхүүнийг авах боломжгүй орчинд амьдрахдаа цөхрөлгүй байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг өргөж, эмийг их хэмжээгээр хэрэглэж, бие махбод тань хэрэгцээтэй бүх зүйлээ авна.