Алимтай макарони салат
- 250 г хол зайтай
- Lettuce толгой 1
- 4 улаан алим
- Celeriac үндэс 70 гр
- Хальсалж самар 100 гр
- шүүс 2 лимон
- 1 tbsp. л. чидун тос
Гар хийцийн майонезаас хоол хийх талаар:
- 100 мл чидун тос
- 1 tbsp. л. алимны цангын цуу
- 2 quail yolks
- 1 tsp. Мөөгөнцрийн гич
- Сармисын 1 хумс
- давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил: 1 цаг
Хоол хийх цаг: 20 мин.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Салат навчийг угаана. Нойтон алчуурыг асааж, хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Алимыг угаана. Мах жижиг шоо болгон багасгаж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Майонезаас бэлтгэ. Сармис цэвэрхэн, бутлана. Давстай хавирагатай жижигхэн аягатай ёроолд нь цохино. Үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн, оливын тосны хагасыг цутгах болно. Үлдсэн оливын тос, гичийг цуу нэмээд нэг төрлийн масс авна. Шаардлагатай бол сармис, давс, давс, чинжүү зэргийг тавина. Саванд давсалсан усыг буцалгаад, чидун тос нэмээд саван дээр тавина. Нь colander руу шидэж, урсгал усан доор зайлж угаана. Целлерийг жижиглэсэн, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Walnuts хутга том цавчих болгон цавчих. Гоймон, селөдерей, алим, самартай аяганд нэгтгэнэ. Майонезаас нэмж, зөөлөн холино. Хоолны навчийг шанцайны ургамал навчаар хучиж, гоймонгийн салат тавина.
Зууш "хөлөг онгоц"
- 4 өргөст хэмх
- Хавчаартай саванд 150 грамм байна
- 1 улаан, шар амтат чинжүү
- 3 чанасан өндөг
- 3 tbsp. л. лаазалсан эрдэнэ шиш
- 3 tbsp. л. майонез
- 1 tbsp. л. жижиглэсэн dill
- хар газрын чинжүү
- давс
Хоол хийх цаг: 10 мин.
Хадгалалт: 8
Юу хийх вэ:
Угаах, талх хувааж, Өргөст хэмх, махыг арилгах. Амтат чинжүүгээс цөмийг зайлуул. Өргөст хэмхний целлюлоз, шар чинжүү, өндөг, наймалж зөөгч нилээд жижиглэсэн. Мах, майонезаас, ургамал, давс, чинжүүтэй холино. Бэлтгэсэн хольц бүхий өргөст хэмх завь дүүргэ. Улаан чинжүүгээс завь хэлбэртэй, гурвалжинг гурвалжин болгож, шүдний дээр утас, завь дээр байрлуулсан.
Тарагны хувцастай винитрретка
- 2 чанасан манжин
- 2 чанасан төмс
- 2 болгосон лууван
- 2 даршилсан өргөст хэмх
- 1 сонгино
- Лаазалсан вандуй 150 гр
- 150 мл байгалийн тараг
- 1 tbsp. л. алимны цангын цуу
- Сармисын 1 хумс
- давс, чинжүү
Хоол хийх цаг: 15 мин.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Шатахуун түгээх станцыг бэлтгэнэ үү. Сармис цэвэрхэн, бутлана. Жижиг саванд тараг, сармис, давс, чинжүүтэй тараг хийнэ. Манжин, лууван, төмс хальс, шоо болгон бууруулсан байна. Зүссэн өргөст хэмх нимгэн зүсмэл, сонгино хэсэг болгон бууруулсан байна. Нэг аягатай жижиглэсэн ногоо, лаазалсан вандуй холино. Хувцас солих, ширээн дээр үйлчил.
Махны бөмбөгтэй улаан лоолийн шөл
- Улаан лоолийн 400 гр
- 1 сонгино, лууван
- 2 төмс
- 3 tbsp. л. ургамлын тос
- 3 tbsp. л. улаан лоолийн оо
- 1.5 tbsp. л. dill нь sprigs
- яншуй ба лавтай
- давс, чинжүү
Махны бөмбөгний хувьд:
- 300 гр газрын үхрийн мах
- 0.5 булцуу
- Сармисын 1 хумс
- 1 өндөг
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Хадгалалт: 8
Юу хийх вэ:
Сонгино, лууван хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, хүнсний ногоо хуурч, 7 минут. Basil угаана, навчийг тууз болгон бууруулна. Улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, 1-2 минут буцалсан ус руу унагаж, дараа нь мөс ус зоддог. Шөрмөсийг авч, махыг зүсмэл болгон бууруулна. Арилжааны хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Хальс төмс, шоо болгон бууруулсан байна. Хүйтэн усыг ажиллуулж будаа идээрэй. Ус 2 литр буцалгаад, цагаан будаа тавих, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, 10 минут хоол. Төмс, улирал давс, чинжүү нэмээд 6 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ махны бөмбөгийг хооллоорой. Хальс сонгино, сармисыг нунтаглана. Өндөг, сонгино, сармис, давс, чинжүүтэй хольж хутгана. Бөмбөгний массаас хушганы хэмжээгээр нааж гараа норгоно. Төмс цагаан будааны шөл 1 шанхайд улаан лоолийн оо хийж, саванд хийнэ. Шөлөнд махан хоол, шарсан ногоо тавь. 8 минут байлгана. Угж, яншуй нь зайлж угааж, нилээд жижиглэсэн. Цэцэг дээр шөл хийнэ, ургамлыг нь цацна.
Мөөгөнцөртэй тос шөл
Хоол хийх цаг: 25 минут.
Хадгалалт: 6
- Буусны манжин 500 гр
- 1 сонгино
- 1 tbsp. л. цөцгийн тос
- Тахианы шөл 1 литр
- 12% -ийн өөх тос агуулсан 150 мл тос
- 4 tbsp. л. цөцгийн тос
- давс, хар газрын чинжүү
Юу хийх вэ:
Сонгины хальс ба нунтагладаг. Beets хайчилж, тэднийг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Саван дахь цөцгийн тосыг халааж, 10 минутын турш бага дулаанаар сонгино. Сонгино нь сав руу шөл хийнэ, буцалгана авч, нишингэ тавьж, 5 минут хоол. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. Дараа нь шоргоолжийг хутгагчаар нунтаглан, тос, дулааныг 3-4 минут нэмнэ. Цөцгий болон нилээд жижиглэсэн ногоонаар ширээнд үйлчилнэ.
Бяслаг дүүргэсэн тахианы хөх
- Тахианы махны булан 1 кг
- Хүйтэн цөцгийн тос 150 гр
- Яншуй 1 баглаа
- Сармисын 2 хумс
- 100 гр бяслаг
- 2 өндөг
- 200 гр Буталсан
- 3 tbsp. л. ургамлын тос
- давс, чинжүү
Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Бяслаг болон цөцгийн тос нь том үртэс дээр сараалжтай байна. Нутаг дэвсгэрийг угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сармис цэвэр, нунтаглана. Цөцгийн тос, бяслаг, сармис, ногоон холино. Үр массаас жижиг бөмбөлгийг бүрдүүлж, хэрчсэн самбар дээр тарааж, хөлдөөгчид 20 минутын турш тавина. Булан бүр дээр урт гүнтэй зүслэг хийж, филипийг ном болгон нээнэ. Кинотай хамт хутган сайн цохих. Амт нь давс, чинжүү. Бүрхүүл дээр хөлдөөсөн чөмөг тавина. Кинотай хамт хөлдөөгөөд 15 минутын турш хөлдөөгчид буцаана. Талх бэлтгэх. Нэг аяга нь өндөгийг давстай чимхээр нь зууран, тавган дээр нь талхрган дээр нэмнэ. Хөргөгчөөс тахианы буланг нь авч, шүдний алчуурыг ав. Өндөг рүү цээж рүү хаагаад, дараа нь бөөрөнхийрсөнд хийнэ. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад 10 минутын турш бүх талыг нь хөмөөрөн хуурна. - улаавтар царцдас. Тахианы мах нь уураг, фосфор, В витамины маш сайн эх сурвалж юм.Алтан Cockerel-ээс "Тахианы махан булан" гэдэг нь ердөө л 7 минутын турш шүүслэг, амттай болно. Зүгээр л хоёр алтан царцдасыг хуурч, сонирхолтой талх тавь.