Мөөгөнцөртэй хөгц бидний зах зээлд тийм ч удаан хугацаанд байгаагүй ч шүүмжлэгчид болон энгийн хүмүүсийн дунд нэр хүнд нь олны дунд нэр хүндээ алдахаас сэргийлж чадаагүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа яарах хэрэггүй. Учир нь олон хүн хадгалалтынхаа онцлог шинж чанарыг ойлгодоггүй, хэрэглэдэг, зөв бяслаг сонгох чадваргүй байдаг. Мөөгөнцөр хөгцтэй буруу сонголт нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүйг үргэлж эрэлхийлдэг.
Хөгцтэй бяслагны олон янз байдал
Өнөөдрийг хүртэл зах зээл нь хөгц мөөгөнцөртэй олон төрлийн бяслагийг агуулдаг бөгөөд бид хамгийн алдартай гэж үздэг.
Улаан хөгц . Иймэрхүү төрлийн бяслаг нь тусгай бактериар боловсруулж байх үедээ боловсорсноор үүссэн улаан хөгцөөр бүрхэгдсэн байдаг. Ийм төрлийн төлөөлөгчид - Мустер, Ливаро нар.
Цагаан хөгц . Энэ бол Камерберт, Бree шиг ийм бяслаг байдаг хамгийн олон бүлэг юм. Энэ төрлийн бяслаг нь гаднаасаа хучигдсан байдаг бөгөөд цагаан будгаар бүрхэгдсэн бяслаг, зооринд хадгалдаг хана, ханан дээр хадгалагдаж байдаг.
Саарал-цэнхэр хөгц . Энэхүү хөгц нь гаднаас нь биш бяслагыг хамардаг бөгөөд эхний хоёр ангид ордог боловч дотор нь байдаг. Энэ бяслаг нь аажмаар масс руу шууд хуруу шилээр хөгц нэмэх замаар үүсгэдэг. Дараа нь бяслаг нь хүссэн төлөвт хүргэгддэг. Энэ төрлийн хамгийн алдартай бяслаг бол Roquefort.
Бяслаг зөв хэрэглэх
Мэргэжилтнүүд болон цэцгүүд нь цагаан, улаан хөгцтэй, янз бүрийн бяслагтай танилцаж эхлэхийг зөвлөж байна. Өнгөрсөн ээлжинд ногоон өнгөт хөх (хөгшрөлтийн амттай) хөгшрөлтөд ордог. Эцсийн эцэст, бяслаг буруу сонголт бусад сортуудын сэтгэгдэлийг муудах болно.
Нэг удаад 50 граммаас хэтрэхгүй идэхийг зөвлөж байна, бяслаг хэрэглэх нь шил дарс, шинэхэн жимстэй хамт хэрэглэж болно. Эмэгтэйчvvдийн байдал, хvvхдэд ийм бяслаг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Өдөр тутмын хоолонд орохдоо бяслаг хэрэглэж болохгүй. Учир нь хүчирхийлэл нь танд хор хөнөөл учруулж болзошгүй.
Мөөгөнцөрөөр хөгц идэхээс өмнө үүнийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, гадаад төрхийг нь харвал бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх хугацаа, хадгалах хугацааг хар. Цагаан хөгцтэй бяслаг нь пенициллины үнэртэй байх ёстой. Цэнхэр бяслагыг сонгосон байх ёстой бөгөөд хэвэнд байрлуулсан венүүд нь харагдахуйц газарт харагдах боловч анхаарал татахуйц газарт харагдах болно. Зэрэгцээ байдлын дагуу бяслаг зөөлөн байх ёстой, гэхдээ эвдэрч болохгүй.
Хадгалалтын арга
Бяслаг эерэг шинж чанараа алдахгүйн тулд энэ нь зөв хадгалагдах ёстой. Хөргөсөн бол бяслаг бүү хадгал. Бяслагны үлдсэн хэсгийг полиэтилен болгон хувиргахыг хатуу хориглоно. Бяслаг нь бүрхүүл дээрээ хадгалагдах бөгөөд захын цаасыг цаасаар хучих.
Мөөгөнцөртэй бяслагны ашигтай шинж чанарууд
Энгийн сорт шиг бяслаг нь кальцийн агууламж өндөртэй байдаг. Мөөгөнцөртэй бяслаг нь уураг, амин хүчил, витамин, фосфорын давс ихтэй байдаг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар ийм бяслагийг тогтмол хэрэглэснээр нарны туяанд сөрөг нөлөө үзүүлэхээс хамгаалсан меланин үүсдэг.
Мөөгөнцөртэй хөгцтэй
Хэрэв та бяслаг идэж, дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл энэ нь гэмтэхгүй. Ихэнх тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг ходоодонд нь эрүү шүүлт тулгах нь түүнийг хэрэглэхэд хэцүү байх болно. Эрүүл хүн ч хүртэл гэдэс дотор хүндрэлтэй байж болно, тухайлбал, бичил биетний зөрчил.
ГЗ-ийн асуудлуудтай хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бяслаг хөгцөнд агуулагдах мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд энэ нь антибиотик үүсгэдэг ба энэ нь эргээд гэдэсний ашигтай нянг устгадаг. Эцэст нь та dysbacteriosis эсвэл ноцтой эмгэг авч болно.