Bananas.
Bananas биднийг гайхшруулахгүй, гэхдээ Тайландад өөр өөр байдаг. 20 гаруй төрөл зүйл байдаг. Тайвшнууд нь өөр өөр хоолонд гадилууд хэрэглэж эсвэл тусад нь бэлтгэдэг. Жишээлбэл, шарсан мах эсвэл гүн гүнзгий шарсан хоол хийх.
Ногоо.
Наргилзуу, хангалттай сондгой, самар биш. Энэ бол махан бие, үрийг агуулдаг чулуун жимс юм. Цагаан мах нь үр, харин наргилын сүү нь төгсгөлөг юм. Кокосын сүүний тос нь 90% ханасан тос бөгөөд цөцгий, цөцгий тосны агууламжаас хамаагүй өндөр байдаг. Наргил модны сүү нь ашигтай шинж чанартай. Энэ нь чихрийн шижин өвчтөнд сахарын түвшинг тогтворжуулж, температурыг бууруулдаг бөгөөд энэ нь ариутгагддаг бодис юм.
Тайландад, наргилын сүүний бүр нь хоёр дахь жорын нэг хэсэг юм. Кокончууд өөрсдөө л бараг бүгдийг хийдэг.
Манго.
Гуравдугаар сараас зургадугаар сар хүртэл хугацаа өнгөртөл. Манго зарим сорт нь зөвхөн Тайландад ургадаг бөгөөд энэ нь бусад улс орнуудад чамин үрийг экспортолж байна. Манго нь төмрөн, кали, А, В, С амин дэм, органик хүчил, хүнсний эслэг агуулсан. Цус багадалт, beriberi нь цусны даралтыг бууруулдаг, дархлааг сайжруулдаг. Гэвч харшлын урвал үүсгэж болно.
Тайвшунууд нь цэвэр хэлбэрээр амра идэж, эсвэл өөр өөр төрлийн salads буюу маханд өгдөг.
Тарвас.
Тайландын тарвасыг авчирсан боловч өнөөдөр тариалалт бүр дээр ургадаг. Тайвшнууд нь таван төрлийн тарвас тарьж, амт, өнгө нь ялгаатай. Тайландад тарвас идэх өвөрмөц байдал нь орон нутгийн оршин суугчид үүнийг давс, иддэг явдал юм.
Papaya
Тайландад байгаа Papaya жилийн туршид цуглуулдаг. Энэ нь салад, шөл болон бусад олон аяганд нэмдэг. Европт зориулсан амт, амт нь үргэлж ойлгомжтой, тааламжтай байдаггүй. Гэхдээ энэ хүмүүс маш их дуртай.
Помело.
Усан үзмийн аналог. Хамгийн том цитрус жимс нь Тайланд зэрэг Зүүн Өмнөд Ази даяар ургадаг. Тэд Хятадад помоел ургадаг болж, дараа нь Европ руу авчирсан.
Энэ нь бараг килограмм жинтэй помоз юм. Усан үзэмээс энэ нь чихэрлэг амт, том үр тариа ялгаатай байдаг. Тайландад 4 төрлийн помоол ургадаг бөгөөд тэдгээрийг экспортолж байна. Khao horn хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, цагаан сайхан мах, шаргал өнгөтэй ногоон өнгөтэй. Khao namphung - pomelo нь лийр хэлбэртэй, махан шар цагаанаас илүү шар өнгөтэй, амт нь шүүслэг, амттай байдаг. Khao phuang нь лийр хэлбэртэй, ногоон хальстай исгэлэн зутантай. Khao paen нь амттай, гэхдээ нөгөөх нь целлюлозын амт, дугуй хэлбэртэй, шаргал хальс юм. Thongdi нь ягаан шүүслэг целлюлоз дотор нуугддаг, дугуй хэлбэртэй байдаг. Тайландын хүмүүс Каогийн эврийг илүүд үздэг.
Pomelo нь тендер, шүүслэг амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Талууд өөр өөр хоолонд помело нэмдэг. Тухайн найрлагын амтыг тодруулахын тулд халуун халуун хоолоор үйлчил. Pomelo нь олон Тайландын тавагны нэг хэсэг юм. Жишээ нь, халуун ногоотой гурилан содон, гурилан талхтай сам хорхойг жигнэж, талхтай сам хорхойтой хамт чанасан сам хорхой.
Элчүүд элсэн чихэр, чинжүү сумстай помоулийг арилгаж, зуушаар идэх дуртай. Peel pomelo хатаасан, амттай хатаасан жимстэй болгосон.
Баруун талд, pomelo нь бялуу, жимсний салат, мамалиад хийхэд зориулж нэмнэ. Ихэнхдээ загас, махыг сүмсээр нэмнэ. Хятадад pomelo ихэвчлэн сайн ургац хураахын тулд сүнсэнд бэлэг болгон өгдөг.
Арьсыг хоол хийх, эсвэл гоёмсог, анхны ваар хийхэд ашиглаж болно.
Pomelo нь А, В витаминаар баялаг юм. Сайн жимс сонгохдоо гөлгөр, хүчирхэг хальсыг анхаарч үзээрэй, гэхдээ дарахад нь зөөлөн байх ёстой. Шинэ помоелыг өрөөнд хадгалж болно. Хөргөсөн үр жимс нь хөргөгчинд хэдэн өдөр байна. Помоогийн хамгийн их "улирал" нь наймдугаар сарын 11-нд байна.
Рамбутан.
Паниндовхын гэр бүлийн халуун орны модны жижиг жимс нь дугуй самар, улаан эсвэл шар, урт урт үстэй, 5 см хүртэл байдаг. Дотор нь ястай желатин цагаан мах юм. Rambutane нь витамин С, кальци, төмөр, нүүрс ус, уураг, фосфор агуулсан байдаг.
Тайванд шинэ рамбутан идэж, лаазалсан төрөлд идчихдэг. Жимсний салад нэмнэ. Энэхүү гайхамшигтай жимс нь Зүүн өмнөд Азид ихээхэн түгээмэл байдаг. Үүнийг бусад улс орнуудад экспортлодог. Жимс хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хадгалагдана.
Рамбутан зөв хооллох чадвартай байх ёстой. Үрийг нь багасгах, талыг нь хасах, хоёр дахь нь эзэмшигчийг үлдээх шаардлагатай. Хоолны амтыг ясыг нь хатгаж хутгахгүй байх нь чухал юм.
Энэ бол Тайландын чамин жимс юм. Дараагийн удаа бусад хүмүүсийн талаар би та нарт хэлье.