- цацагт хяруулын гулууз мах - 1 хэсэг
- дунд булцуу, жижиглэсэн - 3 ширхэг
- том лууван, хэрчсэн - 2 ширхэг
- Celery иш, жижиглэсэн - 2 ширхэг
- цөцгийн тос - 1 шил
- гурил - 1 шил
- тос - 2 аяга
- түүхий урт цагаан будаа - 1 шил
- давс - 2 teaspoons
- Тахианы махан талстыг - 1 халбага
- чинжүү - 3/4 Teaspoons
Тахианы махыг сав эсвэл brazier дотор хийж, ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулаан буурах, халааж, 1 цагийн турш шингэнэ. Сэрээ авах; хөргөх. Шөлийг 3 килограмм үлдээгээрэй. Яснаас нь махыг салгаж жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд эсвэл жижиглэн саванд хийхдээ сонгино, лууван, селөдерей зэргийг зөөлрүүлэх хүртэл тосонд хийнэ. Дулааныг бууруулах, хутгана, гурил нэмнэ. Дараа нь шөлний дөрөвний нэгийг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ, 2 минут хатаана. Цөцгий, цагаан будаа, давс, шөл, чинжүү, үлдсэн шөл болон цацагт хяруулыг нэмнэ. Халууныг багасгаад, 30-35 минутын турш хөргөнө.
Хадгалалт: 16