Сүүгийн ашиг тус, шим тэжээлийн баялаг агуулгатай учраас.
Сүүгийн найрлага нь тархи дахь эсийг барихад шууд оролцдог кальци, фосфор болон бусад бодис зэрэг бодисуудыг агуулдаг бөгөөд мэдрэлийн систем нь бүрэн ажиллагаатай байх боломжийг олгодог.
Сүүний найрлага нь B, A, D бүлгийн витаминуудтай. Б бүлэгт амин дэм, ядаргаа, сэтгэл гутралын төрлөөс салж арьс нь шинэчлэгдэж, үсний бүтэц сайжирч, хаг арилдаг. А витамин нь харааны хадгалалтанд хувь нэмэр оруулдаг боловч витамин D нь кальци, фосфорыг шингээх боломжийг олгодог.
Ариутгасан сүү, пастеризаци, нэгэн төрлийн болгодог ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл.
Өнөөг хүртэл олон төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн бий болсон. Дэлгүүрүүдээс ариутгасан болон пастержуулсан сүүг олж болно. Хэрвээ та сүү "хортой", "ашигтай" гэж өөрөөсөө асуувал энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд ноцтой дулаан эмчилгээ хийдэг сүүг анхаарч үзээрэй.
Ариутгах процесс дараах байдалтай байна: сүү нь 135 градус хүртэл халаадаг ба дараа нь унтраадаг. Үүний үр дүнд олон төрлийн бактери үхэж, үүнд нь бие махбодид ашигтай, олон витамин хадгалагддаггүй. Сүү, битүүмжилсэн саванд хадгалж, 6 сар хадгална.
Пастержуулсан сүүгээр хамгийн их ашиг тусыг авч болно. Энд сүү бүтээгдэхүүн бактери, витаминыг хадгалах боломжийг олгодог 70 градус хүртэл халаана. Цорын ганц дутагдалтай тал нь энэ сүү бага хугацаа зарцуулдаг - ойролцоогоор 1.5 өдөр байна.
Та нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнээр хангаж болно. Ийм сүүтэй үед өөх нь олон тооны жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд энэ нь эзлэхүүний хэмжээнд жигд тархсан байдаг. Сүүнд нэгэн төрлийн болгосноор гэдэс дотор ороход цусны судас гэмтэх, атеросклероз, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд нэрвэгддэг өвчин үүсгэдэг. Орчин үеийн эрдэмтдийн ачаар нэгэн төрлийн сүүн тэжээллэг сүү хангалттай өндөр үзүүлэлттэй байдаг нь нотлогдсон.
Бүтээгдэхүүний үр ашиг, хор хөнөөлийг юу гэж үздэг вэ?
Сүүг худалдаж авахдаа ийм үзүүлэлтийг өөхний хувиар тооцох хэрэгтэй. Сүү, маш их өөх тос байдаг, их хэмжээний илчлэг, холестериний түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой учраас уухгүй байх нь дээр. Хэрэв та сүүний нунтаг хэрэглэвэл ямар нэг ашигтай бодис агуулаагүй болно.
Хүний бие махбодь болгон өөрийн сүүгээр хийдэг. Цэвэр сүүг сүүнээс татдаггүй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр солих шаардлагатай. Эм уухын оронд сүү хэрэглэдэг хүмүүс байдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд тусалдаг.
Ерөнхийдөө сүү нь наснаас үл хамааран хүн бүрт ашиг тусаа өгдөг. Хэрвээ хүн тарган бол сүү бага хэмжээгээр агуулагддаг. Ийлдэс нь сайн. Сүү нь шээс хөөх эм болгон ашиглаж болох ба энэ нь бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөггүй.
Хэрэв та бага насны хүүхдийн биеийг авбал энэ нь сүүг сайн шингээх боломжтой энзим агуулдаг. Насанд хүрэгчид ийм ферментийг бага хэмжээгээр үйлдвэрлэх тул сүү нь улам хүндэрнэ.
Тиймээс сүүний хор хөнөөл, ашиг сонирхолтой холбоотой асуудлуудыг тухайн хүн өөрөө шийдвэрлэнэ. Тиймээс, бие махбодид сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тохиолдолд түүнийг хаях ёстой бөгөөд хэрэв үүнийг авсан бол эсрэгээр нь баяр баясгалантай байх ёстой.