- Хаш - 3 ширхэг
- Улаан лооль - 5-6 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Чидун ногоон - 8-10 ширхэг
- Capers - 40 Grams
- Оливийн тос - 50 мл (15 грамм хар тугалга, сонгино шарсан төмрийн 35 г)
- Parmesan бяслаг - 40 грамм
- Mozzarella бяслаг - 120-150 грамм
- Үнэртэй ургамал (хуурай) - 1 пипр
- Давс - 1 амт
- Сармис - 4 шүд
- Хар чинжүү - 1 амтлах
- Balsamic цуу - 25-30 миллилитр
- Sugar - 1 Урлаг. халбага
Хажуугийн зүслэгийг усаар 10-15 минут угаана. Жигнэсэн хуудсан дээр тавьж, 180 градусын турш 30 минутын турш зууханд тос болон цацаж хийнэ. Үлдсэн газрын тосны шарсан мах нилээд жижиглэсэн сонгино, чидун, capers. 5 минутын дараа халуун ногоо, цагаан цуу, хатаасан ургамал, элсэн чихэр нэмнэ. Хэдхэн минутын хугацаанд хүчдэл үүснэ. Би амтлагчийг зөөлөн, амттай болгохыг зөвлөж байна. Улаан лоолийг хайчлаарай. Мозозарелла зүсмэлийг зүсэж ав. Улаан лооль, хүнсний ногооны сонгино, мөөгөнцөр дээр мозарелла байрлуулж, пармастай хамт цацна. 10-12 минутын турш зууханд хийнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6