Самар бүхий өндөгнүүд

Усаар угааж, нимгэн зүсэлт болгон хувааж, 20 минутын турш давирхай хийж өгнө. Найрлага:

• Хаш - 2-3 ширхэг
• Шар тос - 200 грамм
• Халиун самар - 3/4 шил
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Сармис - 2 шүд
• Greens, давс, халуун ногоо - - Амт

Зааварчилгаа

Утсан хавтанг угааж, нимгэн хавтангаар хувааж, давстай усанд 20 минут тавина. Дараа нь хаш нь бага хэмжээний тос шингээдэг. Гүн саванд нь хутгагч, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, халуун ногоо, ургамлаар буталсан самар холино. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, хоёр талаас хаш хашиж хуурч байна. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд салфетка дээрээсээ хашсан дээжийг бэлтгэнэ. Зүсмэл бүрийн ирмэг дээр жижигхэн чөмөг тавьж, дараа нь цэвэрхэн өнхрүүлээд хийнэ. Самар бүхий eggplants бэлэн болсон байна. Бон хүсэл!

Сахал: 4-6