Давхар жигнэмэг Зебаг жигнэмэгүүд нь зөвхөн сонирхолтой харагдахаас гадна төдийгүй маш сайн амт чанараараа тэмдэглэгддэг. Үйрмэг тал нь зөөлөн, үнэрт. Шоколадтай кофены зуурмаг хослол нь өөрийн гэсэн онцгой анхаарлыг татаж байна. Жишээ нь: чи шоколад, карбог хэрэглэдэг, кофены оронд хэрэглэдэг. Эсвэл кофег, шоколадгүйгээр огт хаадаггүй, зөвхөн зуурмагийн нэг хэсэг нь какао эсвэл чанамал нэмнэ. Хоолонд өндөг байдаггүй. Тэдний орлуулагч нь цардуул. Мөн цардуулын оронд 1 уян гадаргууг хэрэглэж болно. Туршилтын мэдрэмжийг өгнө. Сайхан цай уу!
Орц:- Улаан буудайн гурил 3 tbsp.
- 10 мл тос
- Давс 5 гр
- Масло 150 гр
- Corn цардуул 1 tbsp. л.
- Ус 2 tbsp. л.
- Ванилин 2 хавчих
- Цайны шуурхай 10 г
- Шоколад хар 75 гр
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Алхам 1 Күүкий болгохын тулд та цөцгийн тос, хар шоколад, кофе (газар эсвэл уусдаг), гурил, элсэн чихэр, давс, ваниллин, цардуул, жигд нунтаг, ус хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: гурил, жигд нунтаг, давс холино.
- 3-р алхам: Залгих цөцгийтэй холилдсон тос 3-4 минутын турш бага хурдтай холино. Дараа нь элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр, цардуул (усаар шингэлж), ваниль, сайн цохих хэрэгтэй.
- 4-р алхам: гурилтай тосыг холино. Уян хатан зуурмагийг 2 хэсэг болгон хуваа.
- 5-р алхам: 1 хэсэг нь кофе нэмнэ.
- Алхам 6: Гөлгөр хүртлээ гараа сайтар хутга.
- Алхам 7: Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, тос нэмнэ.
- Алхам 8 Шоколадыг зуурмагийн хоёр дахь хэсэгт нэмээд сайтар гаргана.
- Алхам 9 0.5 см зузаантай, ойролцоогоор 22x35 см, тэгш өнцөгт хэлбэртэй хутгаар хийсэн хутганы цаасны хоёр хуудасны хоорондох шоколадтай зуурмаг.
- Алхам 10 Цайны сорилыг давтан хийнэ.
- Алхам 11 Зуурсан гурилын зуурмагийг зуурсан гурилын зуурмаг руу зөөвөрлөнө (хэрвээ та зуурсан гурилын мэдрэмжээсээ болж чадахгүй бол 30 минутын турш хүйтэнд үлдээгээрэй).
- 12-р үе шат Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд дараа нь зуурсан гурилын цаасан дээр боодол, 1 цагийн турш хөлдөөх хөргөгчинд хийнэ. Хөргөх үед өнхөрөхгүй байхын тулд өнхөрч эргэлдэж байх шаардлагатай.
- 13-р үе шатыг зууханд 200 ° С хүртэл халаана. Хөргөгчөөс зуурсан гурилыг нь авна. Хурц хутгаар хагасыг нь өргөж, тайруулна. Туршилтын хагас нь хөргөгчинд буцааж буцалгана. Ингэснээр эхний хагасыг нь хөргөөд буцалгана. Хурц хутгаар ашиглан зуурсан гурилыг 1 см-ээр хутгана.
- 14-р алхам: Бялууг жигнэж, 12 минутын турш жигнэ.
- 15-р алхам: Бялуугаар жигнэмэгийн хоорондох газрыг үлдээх хэрэгтэй. Яагаад гэвэл эзэлхүүн нь нэмэгдэж, бие биендээ наалдаж болно. Үлдсэн тесттэй адилхан давтана.
- Алхам 16 Хөргөх ба үйлчлэх. 30 орчим ширхэг гарцгаая!