Quail өндөг эдгээх шинж чанар

300 жилийн өмнө Японы бөднө шувууны өндөгийг маш үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Дараа нь шувууд Ази, Европ, Америкт бусад улс орнууд руу аваачсан. Тэд 1964 онд хуучин Югославаас Орос улсад ирсэн. Орчин үеийн Япон улсад бөднө шувууны өндөг аль ч хүүхдийн хоолны салшгүй хэсэг болсон бөгөөд та бүх дэлгүүрт өндөг худалдаж авдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг яагаад өвөрмөц болгох вэ? Жирийн таван бөднө шувууны өндөг нэг тахиатай тэнцүү боловч холестерин агуулаагүй бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь эсрэг заалт байхгүй. Нэг гр бөднө шувууны өндөг 4 дахин их төмөр, кали, фосфор, B, витамин А, РР хоёр дахин олон витамин агуулдаг. Өнөөдөр бид бөднө шувууны өндөгний эмийн шинж чанарыг илүү дэлгэрэнгүй танд хэлж өгөх болно. Эдгээр бөмбөлөгүүд нь витамин болон ул мөр элементийн байгалийн эх үүсвэр юм. В витамины өндөр агууламж нь бие махбодод стрессийг зохицуулах, хоолны дуршил буурах, үс унахаас сэргийлэх, өсөлтийн процессыг дэмжихэд тусалдаг. PP (никотиний хүчил) нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг залруулдаг. А витамин нь арьс, үсийг эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Фосфор нь цус багадалтанд эерэг нөлөө үзүүлж, тархины эдийг тэжээж байна. Үүнээс гадна, энэ бодисын өндөр агуулгатай учраас бөднө шувууны өндөг нь эрч хүчтэй эрч хүчтэй урамшуулал юм. Кальци нь цусан дахь клотинг, зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, гэмтэл гарахаас сэргийлдэг. Кали нь мэдрэл булчингийн дамжуулалтыг сайжруулдаг. Төмөр нь ялангуяа хүүхдүүдэд сэтгэцийн идэвхийг идэвхжүүлдэг. Lycetin өндөр холестеролыг цуцалж, цусыг цэвэрлэдэг. Olinic acid нь элэг, бөөр ба цөсний хүүдий чулууг зайлуулдаг. Луузизм нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Шарил өндөгтэй тэмцэхэд тусалдаг ноцтой өвчний жагсаалт хангалттай өргөн байна:

- шархлаа ба гастрит;

- толгой өвдөх;

- даралт нэмэгдсэн буюу буурсан;

- АХИ-ээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх

- Жирэмсний үед хордлого зөөлрүүлэх;

- нүдний өвчин

Үүнээс гадна, Хирошима, Нагасаки дахь атомын бөмбөгийг туршихад эрдэмтэд эдгээр гайхамшигт өндөгийг цацраг идэвхит өвчний эмчилгээний нэмэлт хэрэгсэл болгохыг зөвлөж эхэлсэн байна. Косметик бөднө шувууны өндөгний үйлдвэрүүдэд маск, харшлын эсрэг бэлдмэл бэлтгэхэд ашиглагддаг. Эрүүл хооллолтын мэргэжилтнүүд хоолонд хүрэхээсээ өмнө хагас цагийн хоосон ходоодны түүхий бөднө шувууны өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дархлааг бэхжүүлж, эрүүл бодисын солилцоо хэвийн байлгахын тулд өдөрт 3-5 трихомон идэх нь хангалттай. Хэдэн долоо хоногийн турш тасралтгүй хэрэглэхэд бие махбодод ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү эерэг нөлөөллийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашигла. Жишээлбэл, нэгээс гурван жилийн настай хүүхэд өдөрт 2-оос илүүгүй төмс өгөхийг зөвшөөрдөг. 50 хүртлэх хүн 5-6 насныханд зөвлөж байна, ахмад настанд норматив 4-ээс ихгүй байна. Өндөгний хадгалалт нь тусгай нөхцлийг шаарддаггүй : өрөөний температурт 30 хүртэлх хоногийн туршид шинэхэн хэвээр үлдэж, 60 хүртэлх хөргөгчинд хадгална. Эдгээр үнэ цэнэтэй өндөгийг зөвхөн түүхий эдээр нь хэрэглэж болно. Тэд чанасан, marinated, salads нэмсэн, майонезаас, шатаасан, omelette хэлбэрээр шарсан, будаа, нухсан төмс нь улирал. Эцэст нь би бөднө шувууны өндөг бүхий хэдэн жор авчирмаар байна. Rolls Бидэнд хэрэгтэй: талх, 400 гр зуурмагийн зуурмаг 300 гр zucchini 16 quail өндөг сармис сармис

50 г ус шанцайны ургамал

амт нь давс

чидун тос.

Бид том grater zucchini дээр урж хаядаг. Жижиг сармис хайчил. Чидун жимсний тос хоёр хоолны халбаган дээр халсан хайруулын тавган дээр бид сармис болон zucchini нэмнэ. Хэдэн минутын турш дунд зэргийн халуунд шингээнэ. Watercress хайчилж хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бид галаас салж, зайлуулж байна. 4 минутын турш бөднө шувууны өндөгийг жигнэж, сэрүүн, цэвэрхэн, талбайнуудад хувааж болно. Зуурсан гурил 2 мм-ыг хийж, 15х10 см-ийн 12 тэгш өнцөгтийг огтолно. Зүсчний урт туузан дээр тархсан боловч ирмэгийг 2-3 см орчим үлдээгээрэй. Зүсчинд бид өндөгний хагасыг нь гаргаад, хоолой руу эргүүлж, дараа нь цагираг руу хийж, төгсгөлийг бэхжүүлнэ. Үлдсэн зуурмагийг чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Зууханд 200 градус хүртэл халаагаад үр дүнг 20 минутын турш жигнэсэн байна. Бид ногоон өнгөтэй, гоёл чимэглэлтэй үйлчилдэг. Мэдрэмтгий арьсанд зориулсан маск Маш хүйтэн өвлийн хүйтэнд сөргөөр нөлөөлдөг арьсыг хамгаалах, хадгалах нь маш чухал. Ингэснээр бид бөднө шувууны өндгөн дээр суурилсан мэдрэмтгий арьсны маскт тусална. Бидэнд 10 аяга халбаган дээр, 110 мл халуун ус, гурван бөднө өндөгний цагаан, арьстай хагас алим, гэвч Грекийн тараг 2 хоолны халбагын халбага, зөгийн балны хоёр халбага. Гурил гурилыг халуун усаар дүүргэж, нэгэн төрлийн хайлшаар хутгана. 5-7 минутын турш үлдээгээрэй. Ингэснээр борц нь зуурмаг болно. Энэ үед холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан бүх үлдэгдэл орцыг түрхээд дараа нь овъёос болон халуун усаар аль хэдийн бэлтгэсэн зуурмагийг нэмнэ. Үр массыг жигдхэн нүүрэн дээр хагас цагийн турш өмсөх бөгөөд арьсыг чангаруулж эхэлнэ. Одоо та нарыг сайтар угааж, арьсыг чийгшүүлнэ.

Та харж байгаагаар, quail өндөг эдгээх шинж үнэ цэнэтэй юм!