- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Хулсан хэрчсэн - 100 грамм
- Улаан булцуу - 2 ширхэг
- Ghee - 1 st. халбага
- Лавашаны хавтан - 1 хэсэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Эхлээд бид найрлагад оролцдог. Волнин нь буталсан, сонгино нилээд жижиглэсэн, шарсан байна. Дараа нь lavashan хавтанг (энэ нь хүчиллэг Plums, хавтан дээр хатаасан, битгий хэлгүйгээр хоол хийхгүй бол) гэж хэлнэ, буцалгахаасаа өмнө 5-10 минутын турш хутга эсвэл хайчаар бутлах эсвэл хутгаж авна. Энэ нь нойтон болсон үед жигнэмэгийг тогтвортой болгож, шарсан сонгино, самар, хайлсан цөцгийтэй холино. Нэг төрлийн хөнгөнцагаан байх ёстой. Энэ мөөгний масс шиг харагдах болно. Одоо бид масстай тахиа хийж байна. Би тахиагаа тайрч, талыг нь огтолж, 80% -ийг хийдэг байсан. Үлдсэн бөглөх нь тахианы махыг гадна талаас нь тосолж, мөн багахан хэмжээний гүехэн зүслэгийг хийж, тэндээсээ бага зэрэг будаа хийдэг. 180 градусын турш 1 цаг жигнэх хэрэгтэй. Бүгд, lavangi бэлэн байна! Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6-8