- Thyme - 1 Урлаг. халбага
- Сармис - 10 шүд
- Хатаасан гүйлс - 250 грамм
- Хар чинжүү - 1 халбага
- Barbaris - 1 st. халбага
- Давс - - Амт
- Pork loin (ойролцоогоор 3 кг) - 1 ширхэг
- Paprika - 1-р хэсэг. халбага
- Lemon - 2 ширхэг
- Oregano хуурай - 1-р хэсэг халбага
- Ганга хуурай - 1-р хэсэг халбага
- Амтат чинжүү хольц - 1 халбага
- Sugar - 3 Урлаг. халбага
- Лууван - 1,5 килограмм
Манай бүх найрлага (махнаас бусад). Хэрвээ амтлагч, ургамал байхгүй бол - цөхрөл бүү зов. Энд бидний бэлхүүс байна. Бид арьсыг тайрч, өөхийг өөхөн дээр нь тайрч, хатаасан чангаанз, сармисыг эргэлдүүлдэг. Үүний нэгэн адил, бид махны зүслэгийг хийж, хатаасан чангаанз, сармисыг хатаана. Salo нь 5-7 мм-ийн торон гүнийг багасгасан. Нэг талаас нь халуун ногоотой шөл хийж, нөгөө талаас .... Бид хоолон дахь хальснаа боож, хөргөгчний шөнө. Лууванг 6 см орчим хэрчиж, сармис, амтлагч, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, бага зэрэг нимбэгний шүүстэй лууваныг холино. Бид шөнөжин тэнгист гарна. Маргааш нь бид талхны хальснаас талхны махыг жигнэх ханцуйндаа хуваасан бөгөөд тэнд бага зэрэг бүх хатаасан чангаанз тавьдаг. 180-200 градусаар 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Даршилсан лууван нь дунд зэргийн дулаанаар ургамлын тосоор шарсан байна. Та шарсан мах хийх хэрэггүй. Тодорхой цаг хугацааны дараа махыг нь ханцуйнаас гаргана. Хатаасан гүйлснээс тусгаарласан соусын хагас нь дарсан луувантай холилдоно. Хойшлогдсон соусын үлдсэн талыг тугалган хучлагатай жигд хуудсан дээр байрлуулж, 200 градусын хугацаанд 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад хийнэ. Бэлэн лийр нь зөвхөн хэсэг хэсгээрээ жижиглэсэн, луувангийн чимэн гоёгтой хамт үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 10