Халуун ногоотой салат Салатад тохиромжтой хүнсний ногоо тарих нь маш чухал юм. Хүнсний ногооны тус бүр дэх целлюлозын нягтралыг авч үзэх нь чухал юм. Яагаад гэвэл зарим нь нэлээд нягт эдтэй байдаг. Ялангуяа манжин, лууван, лууван, манжин, үндэс селөдер гэх мэт ийм ургацтай холбоотой. Том хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, салатыг бүдүүн болгодог тул ихэвчлэн сүрэл эсвэл хэрчсэн (жижиг эсвэл том) дээр зүлгэнэ. Улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино зэрэг хүнсний ногоо зүсмэлүүдийг тайрахад хангалттай. Тиймээс тэд илүү сайн хэв маягийг хадгалж байдаг. Амтат ногоон навчны салатууд нь ихэнхдээ зүгээр л гараар урагдсан, эсвэл бүр сайн үйлчилдэг.
Орц:- Лууван 500 гр
- Тахианы мах булангийн 250g
- Сонгино 1 pc.
- Сармис 4 дусаагууртай
- Хүснэгт цуу 1 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 5 tbsp. л.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Газар улаан чинжүү 1/2 tsp.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Салат бэлтгэхийн тулд шинэхэн лууван, тахианы булан, сонгино, сармис, ургамлын тос, хар ба улаан хөрсний гашуун чинжүү, цагаан цуу, давс бэлтгээрэй.
- Алхам 2: Хуурай бүрхүүлээс сармис хумсыг нухаж, нилээд хагалж, дараа нь давстай хольж нунтаглана.
- Алхам 3 Лууван цэвэрхэн, маш нимгэн сүрэл болгон хувааж, эсвэл солонгос дахь лууван бэлтгэх grater дээр rubbed.
- Алхам 4, чинжүү (улаан, хар) нь цацаж, давс нэмж, давс нэмэх, амт нь цагаан цуу нь сармис, улирлыг rubbed. Бүгдийг зөөлөн болтол зөөлөн зөөлрүүлж, тагийг нь таглаад 30 минутын турш явуулна.
- 5-р алхам: Фильтрийг угааж, салфетка ба жижиг шоо болгон хувааж хийнэ.
- Алхам 6 Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад хөнгөн атираатай хүртлээ дээр нь буланг нь хуурч байгаарай. Хайруулын төгсгөлд давс бага зэрэг нэмнэ.
- Алхам 7: Булцуугаа хальтиргаа, хагасыг нь хасаад дараа нь хагасыг нь хагас цагираг болгон хуваа.
- Алхам 8 Сорьцыг тос хүртэл зөөлөн сонгино.
- Алхам 9 Махны шарж, шарж, холилдсон тосоор цацаж, лууван, филе, сонгино холбож өгнө.