- Тахианы хөх - 320 грамм
- Темс - 350 грамм
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Сармис - 4 ширхэг
- Яншуй - - амт нь
- Гурил - 500 грамм (400 гр - зуурмаг, 100 гр - croaking)
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг (2 - зуурмаг, 2 - гипс)
- Сүү - 1 шил (1/3 - зуурсан гурил, 2/3 - бүрхүүлийн хувьд)
- Хүнсний ногоо - 1 литр
- Чили нунтаг газар - - Амт
- Хар чинжүү нунтаг - Амт
Тахианы мах угааж, чанаж бэлтгэдэг. Темсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, хоол хийхээр тохируулсан. Чанасан төмс нь хоёр өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Бид нухаш руу хувиргадаг. Бид нухсан төмс дээр бага зэрэг сүү нэмдэг. Төмсний хольцыг гурил нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурах. Тендер хүртэл тахиа чанаж, нилээд жижиглэсэн. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаацуулж, нилээд жижиглэсэн сармис шидэж. Хоёр минутын дараа, сармис нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сармисыг сонгино хүртэл байлгана. Дараа нь тахиа нэмж, хольж, дунд зэргийн дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой. Таван минутын дараа нилээд сараалжтай лууванг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бид дахиад таван минутын хоол хийж, дараа нь жижиглэсэн улаан лооль, ногоон болон газрын чинжүүг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Лууван бэлэн болтол дунд зэргийн халаана. Халаасан хайруулын тавган дээр халааж, өрөөний температурт хөргөнө. Тусдаа саванд хоёр өндөг, 2/3 аяга сүү зоддог. Гурилтай хамт ажиллах гадаргууг тарааж өг. Бид зуурсан гурилын зуурмагийг сонгож, бөмбөгийг бий болгодог. Туршилтын бөмбөлөгээс бид 7 см диаметртэй бялууг хийж, бялуу дээр жижигхэн боов хийдэг. Бид паттыг боож өгдөг. Хуурай сүүг холимог болгоно. Бид гурил дотор ордог. Гүн хайруулын тавган дээр бид нэг литр тосыг буцалгаж авчирч өгдөг. Бид алтан шаргал хүрэн хүртэл цаасан алчуур дээр хооллодог. Pie бэлэн боллоо! Та дулаан, хүйтэнд аль алинд нь үйлчилж болно. Энэ нь ямар нэгэн төрлийн соустай байх нь зүйтэй юм. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 8