Францын зоогийн газрын хоолны амттан нь өөрийн өвөрмөц нарийн боовоороо алдартай болсон. Хоол бэлтгэх талх, бялуу нь үнэтэй. Өнөөдөр бид мөөгөнцрийн зуурмагийн маш амжилттай жорыг судалж байна. Энэ жорыг бэлтгэсэн 3 өдрийн турш зөөлөн хоол хийх боломжтой. Хоолны давс, амтат чинжvv, улаан лооль, бяслагаар зуурсан зуурсан гурилан зуурмагийг зуушны ширээн дээр тавина. Бөгжний хувьд чинжүү хатуу бяслаг, бяслаг, фета бяслагны янз бүрийн сортуудыг нэмж болно. Энэ жорыг бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол яарах хэрэггүй. Хоолны жороор бүрэн дагаж, эцсийн бүтээгдэхүүнд сорилтыг үзүүлнэ. Доод тал нь 15 минутын турш жигнэхэд бэлэн болсон зуурмагийг (алчуураар таглана) зогсож байх ёстой. Талхыг сонирхолтой хэлбэрээр хийж, тэдгээрийг жигнэмэг дээр тавьдаггүй, харин бялуу хөгцөөр хийдэг. Та эдгээр хоолыг хоолны өрөөнд өөрөө хооллоно уу эсвэл Владиславын мэдээллийн талаар зөвлөгөө авч болно. Үүнд: "Хэрвээ сүүний ундаагаар угаасан бол гурилыг 11 дахин илүү сайн амтлах боловч халуун кофе нь хүнээс өмнө бүх мэдрэмжийг угаадаг Амттаныг амтлах цаг болжээ. Энэхүү гайхамшигт нээлт нь хэн ч биш, харин Nottingham их сургуулийн Нобелийн шагналт доктор Лен Фишерээр хийсэн юм. Манай талхыг хүйтэн сүүгээр хоолло.
Орц:- Гурил, улаан буудай 350 гр
- Цөцгийн тос 40 гр
- Сүү 240 мл
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Давс 2 tsp.
- Sugar 2 tsp.
- Дрог, хуурай 4 г
- Cilantro шинэ 4 г
- Sugar 2 гр
- Давс 2 г
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Pepper чихэрлэг 2 ширхэг.
- Mozzarella бяслаг 150g
- Алхам 1 Талхыг хийхдээ гурил, сүү, давс, элсэн чихэр, талхны тос, өндөгний шар 1 өндөг, цөцгийн тос, улаан, ногоон амтат чинжүү, улаан лооль, сонгино, сармис, мозарелла бяслаг, ногоон өнгөтэй.
- 2-р алхам: Элсэн чихэртэй талхны аягыг нэгтгэж, бага зэрэг халуун сүү, гурил нэмнэ. Халуун газар тавиад 10 минут исгэх хэрэгтэй.
- Гуравдугаар алхам Аливаа живсэн гурил нь нэг халбагаар өссөн халбага, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- 4-р алхам: Зуурсан гурил зуурна. Нь аяга руу Roll, амны алчуур хамарч, 1 цаг дулаан газар байрлуулна.
- 5-р алхам: Энэ үед бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ: чинжүү куб, хуучирсан сармис, сонгино цавчих, 2-3 хэсгээс Mozzarella бяслагтай бөмбөгийг цавчих.
- Алхам 6 15 секундын турш буцалж буй усан дахь улаан лооль, хүйтэн ус руу дүрнэ.
- Алхам 7 Халсан хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос, хэрчсэн найрлагыг нэмнэ: сармис, сонгино, улаан лооль.
- Алхам 8 чинжүү нэмнэ. Давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ, ногоон. Үүнийг хөргөх.
- 9-р алхам: Зуурмаг зуурагчийг шахаж, хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг рүү оруулна. 5 минутын турш алчуураар хучигдан зогсож бай.
- Алхам 10 Аливаа мөөгөнцөр, хатаасан хүнсний ногоо зэргийг жижиг дөрвөлжин болгож үйлчил. Дөрвөн булангуудыг бие биетэйгээ холбож, анхааралтайгаар дараарай.
- Алхам 11: Хуурмаг талхыг хийж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, алчуурыг 15 минутын турш шалан дээр байрлуул.
- 12-р алхам Алхруулсан халуунд хийж 220 градуст 15-17 минутын турш хатаана.