Хоолны нэг: Сүүтэй гахайн мах
Эхлээд гахайн махан хоол хийх самрын уламжлалт хувилбарыг та үзэхийг санал болгож байна. Хэдийгээр найрлага нь энгийн боловч хоол нь тендер, хоолны дуршилтай болдог. Та махны амтат жороор амттай жор нь танд маш их таашаагдана гэдэгт итгэлтэй байна.
Шаардлагатай найрлага:
- Гахайн - 500 гр.
- Хоёр дунд лууван;
- Хоёр том булцуу;
- Гурил - 1 tbsp. л.
- Улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.
- Хайруулын тос, давс, чинжүү амтлах зориулалттай
Хоол хийх процесс
Эхлээд махыг зайлж, жижиг хэсгүүдийг нь махыг нь багасгах хэрэгтэй. Сонгино, лууван цэвэрлэж, буталсан (ааруул дээр лууван, сонгино жижиг хэсэг болгон бууруулсан). Талханд тосыг асгаж, дулаацуулаад дараа нь тэнд мах өгнө. Алтан царцдас хучигдсан бол гахайн махыг шарж болно. Мах бэлэн болсоны дараа тагийг таглаад хүнсний ногоо, шөл нэмнэ. Сонгино, лууван зөөлрүүлсний дараа гурил асгаад дараа нь улаан лоолийн оо тавина. Гурилын бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлэхийн тулд идэвхтэй хольж бүү мартаарай. Хэрэв найрлага нь зузаан байвал 50 мл ус нэмж, ойролцоогоор 15 минут туршиж болно. Эцэст нь хэлэхэд давс, чинжүү чиний таашаалд нийцэх хэрэгтэй.
Үхрийн махтай хэрхэн амтлагч хэрэглэх вэ?
Санал болгож буй жор нь танд олон талт байдал, түүний амт чанаруудтай таалагдах болно. Энэ соустай талх, тохиромжтой үр тариа, гоймон, төмсний хачир. Үүний зэрэгцээ үхрийн махны жанны жорыг жин хасах гэж оролдсон хүмүүс ч хэрэглэж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Үхрийн махны целлюлоз - 500 гр.
- Цөцгийтэй тос - 3 tbsp. л.
- Булцуу - 1 pc.
- Лууван - 1 хуудас.
- Хүнсний ногоо
- Давс, чинжүү (хэрэв хүсвэл ziru-д халуун ногоо нэмж болно)
Бэлтгэх технологи
Үхрийн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр халуун тос дээр хийнэ. Мах сайн чанаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд тагийг нь таглахгүй байхыг хичээ. Алтан царцдас гарч ирвэл бид нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Одоо өтгөн таглааг таглах цаг болжээ. Хүнсний ногоо нь цэвэр устай байхын тулд бага зэрэг ус нэмж болно. Нэгэнтээ сонгино, лууван зөөлөн болж, цөцгий нэмж 10 минутын турш хайруулын тавган дээр тавь. Эцэст нь, давс, чинжүүтэй улирал нь ямар ч махтай төгс тохирох амттай амтлагчийг хэрэглэж болно.
Зуны улиралд махны ундааг санал болгож буй жорыг zucchini, хонхны чинжүү, хаш зэрэг нэмэлт болгон ашиглаж болно. Амтлаг байдлын хувьд та сармисаар туршиж болно. Энэхүү хоол нь амттай бөгөөд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Эрүүл байх