Бид түргэн шуурхай, гоёмсог, маш амттай хоолтой юм шиг амттай жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг салатар tartar болгосон. Улаан загас, зөөлөн сальс, уян сам хорхой, шүүслэг шохойн Салад нь маш бага тооны цөцгийн тос, улаан түрс, хар шинэхэн газрын чинжүү зэргээр дүүргэгдсэн байдаг. Графикууд энэ үзэгдлийг үнэлэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Энэхүү амтат үнэр нь гүнзгий амттай хоолойтой байдаг. Эхлээд хүйтэн тамхи татдаг загасыг амттай гэж мэдэрдэг. Дараа нь шохойн чулуу нь өөрөө мэдэрч, дараа нь хар чинжүү хальс шиг мэдрэмж төрдөг. Би улаан голыг үндсэн биенд нэмэх, баяжуулахыг хүсч байна. Би үүнийг хийхгүй байгаа нь сайн хэрэг. Улаан түрсээс бага зэрэг өргөх нь илүү тохиромжтой. Загасыг өөр (salmon, хулд) авч болох боловч тамхи татаж болно. Сам хорхойн масс нь аль хэдийн цэвэршүүлсэн хэлбэртэй байна. Африк, сам хорхой, загасны харьцаа нь dogma биш бөгөөд өөрийн сонголтоос хамаарч өөр өөр байдаг.
Орц:- 1 ав.
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Шинэ dill 20 гр
- Улаан түрс 15 гр
- Цөцгий 30 г
- Шохой 1 pc.
- Сам хорхойг хөлдөөсөн хальсалж 40 гр
- Утсан загас 90 г
- Давс 4г
- Алхам 1: Загас, хар салхи, шохой, цөцгий, гэсгээх чанасан сам хорхой, dill, чидун тос, түрс бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Алтата угааж 2 хувааж хуваагаад, нэг талыг нөгөө талаас нь салгана. Алималыг нээж, чулууг авна. Махаа халбагаар зайлуул. Чимэглэлийн зориулалтаар үлдсэн зүсмэлүүдийг хослуулан, үлдсэнийг нь нилээд хэрчиж, аяганд нь нугалав.
- Алхам 3 Шохойн угаалгыг 4 хэсэг болгон хуваасан. Гурилаас дуссан салаат целлюлоз дээр 3 шүүсийг шахаж авна. Чимэглэлийн дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй.
- 4-р алхам: Гэсгээлтэй сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Хэдэн минут дулаацаарай. Удаан дулаан байлгахын тулд бүр ч илүүтэйгээр сам хорхой нь резин болно. Хальснаар, нилээд махыг хутгана.
- Алхам 5: Загасыг нилээд хэрчиж, аяганд нэмнэ. 1 tbsp нэмнэ. л. Чидун жимсний тос, чинжүү, хольсон амтлагчтай улирал.
- Алхам 6 Металл бөгжийг ашиглан тавган дээр шанцайны хагасыг тавина.
- Алхам 7 Ringыг ав. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө Tartar, оливын тос нь цацаж, бага зэрэг цөцгий, улаан түрс нь дээд, шохой зүсмэл, бүрдсэн зүсмэл болон dill салбар нь засах. Pepper бага зэрэг.