- сонирхогчийн - 50 грамм
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- сармис - 1 шүд
- селөдеррийн үндэс хэсэг - 1 хэсэг
- Шөл - 1 шил
- цагаан дарс - 1 шил
- 1-р хэсэг яншуй ба tarragon
- газрын тос - 2 зүйл. халбага
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- peppercorns болон булан навчнууд - Амт
- давс - амсах болно
Бэлтгэх: хайруулын тавган дээр 1 халбага газрын тос хайлж. Жижиглэсэн хиам, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Дулаан алтан хүрэн хүрэн дундаар шарсан мах тавина. Дарс ба шөл хийнэ, яншуй, борц, жижиглэсэн селөдерей үндэс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 15. Хоолыг бага зэрэг халааж, 15 удаа хоолло. Гурилтай цөцгийн тосыг халбагаар хийнэ. Сайн хутгаад. Заримдаа 5-7 минут байлгана. Sauce тарааж, махан хоолоор үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4