- Хуурай идэмхий мөөгөнцөр - 10 гр
- Улаан буудайн гурил - 600 грамм
- Элсэн чихэр - 30 грамм
- Хүнсний ногоо - 40 мл
- Давс - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 250 грамм
- Давстай далайн - 1 халбага
- Тилапиа - 600 грамм
- Улаан сонгино - 2 ширхэг
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
Зуурмагийн бэлдэцээр эхэлье. Халуун ус (200 мл орчим) хайлсан цөцгийн тос холино. Тэнд гурил, давс, мөөгөнцрийг сэгсэрнэ. Зуурсан гурил зуурах. Би үргэлж ийм зуурмагийн зуурмагаар хооллодог. Энэ нь зүгээр л гоё юм. Дараа нь бид сорилыг үргэлжлүүлэн хийнэ. Үүнд: 1 цаг халуун дулаан газар тавьдаг. Дараа нь бид гараараа зуурч, хагас цагийн турш явна. Тилапиа хөнгөн тосыг хуурч - 2-3 минутын дараа, дараа нь бид жижиг хэсэг болгон дүүргэж өгнө. Хадгалагдсан зуурмагийг хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Ихэнх хуйлаастай, жигд хуудсан дээр тавиад, дээрээс нь загасны мах, сонгино хэсгүүдийг тараана. Та цөцгий болон бусад соусыг бага зэрэг тарааж болно - гэхдээ энэ нь сонголттой. Амттай болно. Зуурмагийн жижиг хэсэг, та аль хэдийн таамаглаж байсан шиг, дүүргэсэн дээр байрлуулсан байна. Залебтямын зах. Цавуулын дээд хэсгийг зодуулсан өндөгтэй холино. 190 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх, дараа нь бид бага зэрэг сэрүүн, тайрах, үйлчлэх. Бон хүсэл! :) Өө аль хэдийн алжаалаа тайлж байна ...
Хадгалалт: 10