- Темс - 1 кг
- Тахианы мах (ясны дээр) - 500 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Mozzarella бяслаг - 160 гр
- Сүү - 200 миллилитр
- Өндөг - 2 ширхэг
- Pepper ба давс - 1 To taste
- Хүнсний ногоо - 40 мл
1. Төмс, хальтиргаа, тойрог (5 мм-ээс зузаантай зузаантай) тараана. Чулуугаас бид тахианы махыг хувааж, 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. 2. Сонгино цэвэрлээд жижиг хэсгүүдийг нь хутга. Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосыг халааж, өнгөт алтан гэрлээс сонгино. 3. Үйрмэг таваг бэлтгэх, хөгцний доод талд төмсний хагасыг тавиад, "масштаб", чинжүү, давс тавина. Дээрээс сонгино идээрэй. 4. Махны хэсэг нь сонгино бүхий давхарга дээр жигд тархдаг. Үүний дараа чинжүү, давс. 5. Үлдсэн төмсийг махаар хучна. Дуусга. Саванд өндөглөдөг сүү, жигнэмэг нэмнэ. Нь casserole тавган дээр энэ хольц асгаж, урьдчилан халаасан зуух (зууханд температур 190 градус) -д гучин минутын турш хийнэ. Дараа нь хэлбэрээ аваад mozzarella-ийг хушууны гадаргуу дээр тавь. Шатаах зууханд буцааж хийнэ. Бяслаг хайлах үед мах, төмсний бэлэн байдлыг шалгана. 6. Таваг бэлэн болсон. Шөлийг халуун эсвэл хүйтэн болгох боломжтой.
Хадгалалт: 6