Мексикийн сумс ногоо холилдсон Salsa - энэ үг "давсархаг" гэсэн утгатай. Энэ бол Мексикийн хоолны ногооны сүмсүүдийн нэг юм. Энэ нь жимс, ногооны хольц юм уу Salsa Sauce нь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг нь гашуун чинжүү чинжүү юм. Sauce нь чинжүү чинжүү нь сонгосон улаан лооль, сонгино, яншуй ногоон, селөдерей, гаа, cilantro, нимбэгний эсвэл шохойн шүүс сонгон авч. Sauce бэлтгэх өвөрмөц чанар нь хүнсний ногоо rosy өнгөт шатаасан байх ёстой гэсэн үг юм. Үйлчлэхээс өмнө соус нь хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг үргэлжлэх ёстой. Хөлдөөсөн жанрыг загас, мах, шувууны аж ахуйд хэрэглэдэг бөгөөд Мексикийн эрдэнэ шишийн накосын чипсүүдэд хэрэглэдэг.
Орц:- Улаан лооль 4 ширхэг.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Pepper халуун ногоотой 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Оливийн тос 30 мл
- Lemon шүүс 100 мл
- Cilantro шинэ 1 багц
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Давс 3 г
- Алхам 1 Salsa sauce бэлтгэхийн тулд 4 төрлийн улаан лооль, амтат ягаан сонгино, халуун чинжүү, сармисын хос хумс, чидун жимсний тос, нэг нимбэгний шүүс, давс, амтат чинжүү, жижигхэн cilantro зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Хүнсний ногоог угаах. Хүйтэн усаар үр тариа, хуваалтаас гашуун чинжүү. Хэсэгчлэн хуваах. Чидун жимсний тос нь шиврээ. 200 ° C хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. Хүнсний ногоо хүрэлцсэн бол 15 минут байлгана.
- Алхам 3: Хүнсний ногоо хөргөө. Улаан лоолийн хальсыг хальслаарай. Хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь тэдгээрийг мэдрэхийн тулд бүдүүн тууштай байлгана.
- Алхам 4 Улаан лоолийн холимог нэг нимбэг, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, нэг чидун тос халбагаар нэмнэ. Бүх юмыг өдөөх нь сайн хэрэг.
- Алхам 5 Цилантро ногооныг хайчилж ав. Sauce нэмнэ. Хүйтэнд 1 цаг байлгана. Мах, загас, чипстэй хамт үйлчил.