- Cannelloni - 150 грамм
- Үхрийн мах - 400 грамм
- Sunflower тос - 2 зүйл. халбага
- Улаан лоолийн шүүс - 200 мл
- Италийн ургамал - 2 teaspoons (Би хатаасан ургамлын энэ онцгой холимогийг үнэхээр хайрладаг, гэхдээ та хүсвэл хатаасан ургамалыг орлуулж болно)
- Bow - 1 хэсэг
- Parmesan бяслаг - 100 грамм
- Сармис - 3 шүд
- Pepper - 2 пин
- Давс - 3 чимх
- Сүү - 1 литр
- Гурил - 3 Урлаг. халбага
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Газрын самар - 1 халбага
Нилээд хальсалж сонгино, сармисыг нилээд цавчих. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос, сармис сонгиноыг сармисаар ил тод болгох хүртэл халаана. Дараа нь татсан махыг хайруулын тавган дээр нэмээд 5-7 минутын турш шарсан мах нэмнэ. Татсан махыг хутгана гэдгээ бүү мартаарай. Улаан лоолийн шүүсийг хайруулын тавган дээр нэмээд 10 минутын турш таглаатай таглаатай норгоод таглаад илүүдэл шингэнийг ууршуулна. Давс, чинжүү, ургамлуудыг нэмээд дараа нь хайруулын тавган дээрээс халааж, хөргөнө. Хүйтэн татсан махаар каннеллионыг зөөлөн бөглөнө үү. Bechamel цагаан сумс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд цөцгийн тос хайлуулж гурил нэмж, нэгэн төрлийн масс холино. Дараа нь халуун сүүг аажмаар асгаж эхлэнэ. Сүү, цөцгийрүүлэхэд удаан, сааманд бөөгнөрөх боломж бага байдаг. Соусын самар, бага зэрэг давстай хольж, хольж, халааж авна. Parmesan бяслагыг нарийн grater дээр тавь. Талх таваг дээр Bechamelamel-ийн хагасыг асгаж, дараа нь чихмэл каннелон тавь. Дараа нь каннелионыг асгаж үлдсэн жанрыг асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Маягтыг урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд хийж 30-40 минутын турш жигнэх. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4