Сонгино болон Чидун бүхий улбар шар салат
Газрын дундад тэнгисийн төмсний салат.
Нь жор авахын тулд танд хэрэгтэй болно:
• Жимс - 4 ширхэг.
• Суваг - 1 хуудас.
• хагас чулуун шаваргүй ногоон чидун
• Хар чинжүү, давс, cumin-ийн чимхлүүр - амсах болно
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• Улбар шар шүүс - 3 tbsp. л.
Сонгины хэсгийг маш нимгэн цагирагтай болтол нь хутгана. Жирийн хальс, хальс, 1 см зузаантай бөгж болгон хувааж, хавтгай тавган дээр тавь. Дээд талд нь чидун, жижиглэсэн цагираг нь чимдэг. Дүүргэхийн тулд оливын тос, жүржийн шүүс болон давс холино. Салат хувцаслахдаа 30 минут байлгана. Энэ салат дахь сонгино нь огт мэдрэгддэггүй.
Такос татсан махтай
• 400 грамм татсан мах
• 30 грамм чихэрлэг эрдэнэ шиш
• 2 улаан лооль
• 1 амтат чинжүү
• Амтат сонгино
• ногоон сонгино
• Цилиндрийн хэсэг
• Лаазалсан шош
• Чидун жимсний тос 30 гр
• 12 Taco Shells буюу шарсан тортилла
Хоол хийх:
Улирлын шинжтэй махыг чанаж иднэ. Хагас хуваах. Нэг тэн хагас нь эрдэнэшиш, ногоон сонгино, доошоо тавь. Хоёр дахь - жижиглэсэн амтат чинжүү, ногоон сонгино, coriander. Улаан лооль болон амтат чинжүү нь шоштой салат хийж,
Халуун орны Fajita
• Гахайн булангийн 400 грамм
• Хөлдөөсөн хүнсний ногоо 300 гр
• 2 толгой сармис
• ургамлын тос
• 1 халбага цагаан гаа
• 2 tbsp. цөцгий нь хоолны халбагын (20%)
• 0.5 tbsp. Кокосын ширхэгтэй халбага
• 0.5 tbsp. самрын халбага
• 0.5 шохойн шүүс
• Tortilla
• Мексикийн амт оруулагч
• давс
• Газрын гадаргуугийн хар чинжүү
Хоол хийх:
Зүсмэлүүдийг гахайн махан фильтр болгон хайчилж, сармисыг хутгана. Ургамлын тосыг хольж, хуурч авна. Халуун ногоо, цагаан гаа, цөцгий, наргилын самар, самар, шохойн шүүс нэмнэ. Үүнийг бага зэрэг гарга. Хүнсний ногоо нь газрын тос, давс, хар чинжүүтэй хамт хөнгөн зууш иддэг. Тортилолыг авч, дулаацуулж, мах, хүнсний ногоо, сонгино, килантро, чидун жимсний тосоор дүүргэнэ. Халаасанд нь тарааж өг. Та сараалжтай бяслаг цацаж халаасандаа халааж болно.
Улаан лоолийн шөл
• Лаазалсан улаан лоолийн 250 гр
• 100 гр ногоон вандуй
• 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
• 2 төмс
• 0.5 чинжүү чинжүү
• 0,5 тонн хүдэр халбага
• 0.5 tsp cumin
• 2 tbsp. ургамлын тосны халбага
• 2 хумс сармис
• Хар чинжүү 3 вандуй
• Tortilla
Хоол хийх:
Улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, 10 минутын турш гал тавилаа. Күүк, байнга хутгах. Чили чинжүү зайлж угааж, үрийг нь авч, нилээд цавчих. Сармис цэвэр, цавчих. Сармис, чинжүү шарсан махыг 2 минутын турш хар чинжүүтэй хамт хийж болно. Дараа нь хөргөнө, хөргөж, улаан лооль, органо, cumin нэмнэ. Улаан лоолийн хольц нь саванд хийнэ, цөцгийн тос нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шоо болгон хувааж, төмс нэмнэ, 2 аяга ус буцалгаж, 10 минутын турш хоол. Өөр 5 минутын турш шош болон эрдэнэ шиш нэмнэ. Тортилайрыг сармис болгосон сармисны хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хөргөх ба хэсэгчлэн хуваах Халуун шөлөөр үйлчил.
Биррито цацагт хяруул, мөөгтэй
• 300 грамм тахианы булан, эсвэл цацагт хяруулын булан
• 150 м-ийн шинэ мөөг
• 100 гр цагаан, улаан сонгино
• 2 tbsp. сараалжтай хатуу бяслагтай халбага (chives хольж)
• 80 г лаазалсан хан боргоцой
• Камапапен чинжүүний зүсмэл (халуун чинжүү чинжүү) зүсмэл амттай болно
• Чидун жимсний тос, давс, чинжүү
• 4 улаан буудайн тортилла
Хоол хийх:
Цацагт хяруулын махыг тууз болгон хайчилж, мөөг, хан боргоцой, сонгино жижиг дөрвөлжин хальсалж. Халаасан хайруулын тавган дээр хүйтэн дарснаар оливын тос асгаж, хөнгөнөөр хуурч, дараа нь - сонгино, мөөг нэмнэ, хааяа хутгах, өндөр дулаан 1-2 минут шарсан мах. Нь хан боргоцой нэмж, амтлагч нь таваг улирлыг нэмнэ. Тортилолд аваачиж, чанаж болгосон бяслаг, чанасан бяслаг, к jalapeno зүсмэлүүдийг (амтанд нь) тавина. Чидун жимсний тосоор жигд хуудсандаа тосолж, өнхрүүлсний өнхрүүлгийн үр дүнг тавина. Өндөр температурт жижиглэсэн ногоон сонгино хольсон үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг бүхий дээд цацалт дээр, бяслаг хайлж дуусах хүртэл ойролцоогоор 1-3 минутын турш өндөр температурт зууханд (эсвэл богино долгионы зууханд) тарвагатай дулаарна. Улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.
Taco сумтай гахайн мах
• Богино хунгийн 0.5 кг (тахианы мах, гоймон, хурганы сольж болно)
• 1 амтат чинжүү
• 1 улаан сонгино
• Цилиндрийн хэсэг
• Хайрганы тосны оливийн тос
• Taco сумтай савтай (халуун ногоотой улаан лоолийн кетчупээр сольж болно)
Хоол хийх:
Tako амтлагчийн пакет (амттай амтлагчаа сольж болно). Бэлтгэхээсээ өмнө 5 минутын турш амтлагч нэмсэнээр хайруулын тавган дээр тавган боов, хайруулын тавган дээр тавь. Үйлчлэх үедээ кориандартай хамт услана.
Зайрмагны улаан лооль
- хүнсний ногооны исгэлэн тос
- Лаврын 6 навч
Зуушны хувьд:
• 1 ширхэг улаан буудайн гурил
• 2 өндөг
• 0.5 аяга сүү
• 0.25 teaspoons ground nut nut
• 1 tbsp. dill ногоон зүсмэлийн халбага жижиглэсэн
• давс
Хоол хийх:
Үйлчлэх үед цөцгий асгаж, лаврын навч нь засах. Зуурсан гурилнаас өндөгний цагааныг салгана. Гуриланд өндөгний шар, сүү, давс, самар зэргийг нэмнэ. Багцын төгсгөлд ногоон өнгөтэй, дараа нь ташуурдсан өндөгний цагаан.
Бяслагны амтлагч
• 300 грамм brynza
• 150 гр масло тос
• 3-4 хумс сармис
• Dill ногоон 100 гр
• газрын улаан чинжүү
Хоол хийх:
Брнна тосыг цөцгийн тосоор сайтар цэвэрлэнэ. Зүссэн сармис, чинжүү, жижиг ногоон өргөст хэмх нэмнэ. Холимог сайн холино, тэгш өнцөгт хэлбэрийг өгч, илгэн цаасаар боож, хэдэн цагийн турш хөргөнө. Зууш эсвэл дөрвөлжин хуваасан зууш, таваг дээр тавьж, ногоон нь чимдэг.
Бяслагны жимсний куб
• 300 гр бяслаг
• 100 г тамхи татдаг
• 200 г ургамлын тос
200 грамм өтгөн тараг
150 гр Булцуу
• 1 өндөг
• 1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбагаар
• Темаско ногоорсон ногооны 2-3 дусал дуслаарай
• газрын улаан чинжүү
Хоол хийх:
Масах бяслаг боолтыг боож, модон шороогоор урсдаг. Өндөгний хумсны, бага зэрэг ус нэмнэ, Tabasco сумс, селөдерей, жижиглэсэн ногоон чинжүү, хэрчсэн гурилтай бяслаг өнхрүүлээд дараа нь өндөг рүү дүрээд дараа нь алтан хүрэн хүрэн хүртэл гүнзгий шарж хийнэ. Бяслагны шоо халуун дулаан таваг дээр халуунаар халуунаар үйлчилдэг.
Төмстэй давсалсан төмс
• чанасан төмсний 500 гр
• 500 грамм гурилын гурил
Brynza 250 грамм
• 250 гр цөцгийн тос
• 2 өндөгний цагаан
• 1 халбага cumin үрийг
• 0.5 халбага давс
• 300 грамм мөөгний жуус
Хоол хийх:
Төмс арчиж, цөцгийн тос, давс, сараалжтай бяслаг, гурилаар нэгтгэнэ. Нь жигд хуудас дээр тос шүүгээнд жигнэх. Зуурсан гурил зуурах. 0.5 см-ийн зузаантай давхарга руу 8 см урт хэсэг болгон хувааж, цагаан өндөгний тосоор сайтар шүүнэ. Үйлчлэхдээ модыг слайдаар тавь. Мөөгний сүмс эсвэл кетчупээр үйлчилнэ.
Greens бүхий Сагамхай филе
- Сагамхай филе 800 гр
- Ногоон яншуй 1 багц
- 2 лимон
- 3 tbsp. халбага тос
- 1 цаг карри нунтаг халбага
- хар чинжүү нунтаг, давс
Хоол хийх:
Бөөрөнхий талх, давс, чинжүү, карри, давс, нимбэгний шүүстэй шүрших. Шилэн хальсан загасыг тослоод, жижиглэсэн ургамалгаар нь цацаж, боож, 10-12 минутын турш шарах. Нимбэг, ургамалаар тугалган цаасаар үйлчилнэ.
Уур нь алимтай тогоруу
- Уламжлалт фанер 600 гр
- 4 ногоон алим
- 2 сонгины толгой
- 2 загасны толгой
- 3 tbsp. Цагаан хуурай дарс
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- Цөцгий 0.5 шил
- 3 tbsp. халбага тос
- амт нь давс
- 1 шоо шөлтэй загас
- 1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбагаар
- Ургамлын тос 100 гр
- Ногоон
- нимбэг
- Чидунийн чимэглэл
Хоол хийх:
Үйлчлэхдээ алимны амтлагчаар асгаралтыг асга. Фрай сонгино, ногоон, нимбэг, чидун. Арьс болон үрийн хальс алимны алимыг тос, саванд хийнэ. Дээрээс нь сонгино, ширхэг загасыг боож, цагираг руу юүлж, ус асгаж, bouillon шоо, нимбэгний шүүс, дарс нэмж, бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Загасыг дуусга. Шөл, цөцгий болон давс нэмнэ. Сонгино сонгино, ургамлын тос дахь гурил, шарсан мах нь zapaniruyte. Алим дээр тулгуурласан олон нүүрний масктай байдаг. Арьсанд цочроохын тулд 1 tbsp холино. Цэцгийн бяслаг, 2 teaspoons нь алимны шүүс халбага, зодуулсан өндөгний шар, гавар газрын тос 1 халбага. Амралт өгсөн маск авахын тулд 1 алимаа буцалгаад, түүнийгээ цэвэрлээрэй. зөгийн бал, 1 tbsp нь халбага. Чидун жимсний тос халбагаар. Аль аль нь маск 15 минутын турш нүүрэндээ байлгаж, халуун усаар зайлж угаана.
Sida нь тараг амтлагчаар шарсан
- 4 хиамны филетэй
- 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбагаар
- 1 өндөг
- 0.5 аяга жигнэмэгийг талх хэрчсэн
- 6-р хэсэг. ургамлын тосны халбага
- 0.5 teaspoons ганга хатаасан байна
- 0,5 ширхгийг хатаасан
- хар чинжүү нунтаг
- давс
Sauce нь:
- 200 гр тараг
- 1 чанасан өндөг
- 0.5 яншуй навч нь багц
- Лаврын 0.5 багц
- Гаа 0.5 багц
- 1 tbsp. гичийн халбага
- чинжүү хар газар "давс
Гоймонтой цацаж, чинжүү, чинжүүтэй нь бутална. Дараа нь гурил нь омог - өндөг, шингэлнэ 2 tbsp. усан халбага, дараа нь - breadcrumbs. Алтан хүрэн хүрэн тосонд шарсан загас. Тарагны амтлагчаар гич, нилээд жижиглэсэн өндөг, ногоон нэмж хийнэ. Давс, чинжүү, холимог. Загасанд үйлчлэх үед таваг дээр тавь. Хөлдөөсөн төмстэй хачир.
Сармис болон самар соустай загас
- 500 гр загас
- 1 аяга самар хальсалж хальсалж байна
- Сармисын 2 хумс
- 1 сонгины толгой
- 0.75 аяга цуу (3%)
- амт нь давс
Хоол хийх:
Загасыг цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Дараа нь 0,5 аяга ус буцалгаад, таваг дээр тавина. Ус, сармис, давс, сайн, жижиглэсэн сонгино, цуу, хольж, 8-10 минутын турш хоол. Үрийг нь цуутай, улаан лооль, ногооноор нь улирал хийнэ.