Ромын баяр Салад
4 хүний хувьд
Орчуулгын жороор бэлтгэх: 35 мин.
250 ккал
- 150 гр гоймон
- Тамхи татдаг тахианы 300 гр (хөх)
- Селегийн ишийг 200 гр
- Интоорын улаан лоолийн 200 грамм
- 1 сайхан дарсан чинжүү
- Майонезаас 250 гр
- 1 хүснэгт. наранцэцгийн тос
- 1/2 цай. элсэн чихэр
- Нэгэн ногоон ногоон яншуй
- Лаврын навч 50 грамм
- чинжүү улаан газар, амт нь давс
Мераронаас улаан буудайн гурил (илүү зохимжтой нум хэлбэрээр) их хэмжээний давсалсан ус буцалгана, colander дахин дахин. Наранцэцгийн тос нэмээд холино. Хөргөх. Үүдний селөдерей угаах, жижиг зүсмэл хуваасан. Тахианы мах нимгэн зүсмэл, хагас интоорын улаан лооль, чихэрлэг чинжүү болгон хуваасан - сүрэл. Үрэвсэл угааж, нилээд цавчих. Sauce нь майонез, давс, чинжүү, элсэн чихэр, яншуй нэгтгэх. Гоймонтой хүнсний ногоо, тахиа хайчилна. Үрийг нь салад хийнэ. Өрөөний температурт хамгийн багадаа 10 минут байлгана. Basilis навч, хуурай угааж угаах. Үйлчилж өмнө, лаврын навч нь салат цацаж. Зөвлөгөө: жижиглэсэн шувууны мах амтлагчийн үнэрийг сайн шингээж өгдөг бөгөөд мөн "Olein" Сонгодог "майонезаас боловсруулсан майонезаас зөөлөн,
Халуун ногоотой мөөгний omelette
4 хүний хувьд
Жороор бэлтгэх: 30 мин
280 ккал
- 4 улаан лооль
- Улаан чинжүүний чинжүү 2 порц
- 1 сонгино
- 150 гр элсэн чихэртэй
- Apple-ийн алимны цуу 60 мл
- 125 мл-ийн алимны шүүс
- 6 өндөг
- 50 мл тос
- 8 аварга
- Ургамлын тос 50 мл
- хар чинжүү, амт нь давстай
Sauce нь улаан лооль угааж, 30 секундын турш жимсийг бууруул. Буцалж буй усанд зөөлөн халааж, шигшүүрээр хийнэ. Арьсанд хальтирч, нилээд махыг нь хутгана. Хагас чинжүү чинжүүг даран, үрийг нь нилээд цавчих. Сонгины хальс ба цавчих. Чили, хэрчсэн улаан лооль, элсэн чихэр, цагаан цуу, шүүстэй холино. Гал дээр тавиад буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь халааж, сайн сайхан хөргөнө. Өндөгний өндөгний цагааныг салгаад, түүнийг шохойноос нь холино. Цөцгий, давс, чинжүүтэй хольж, уураг нь холино. Мөөг цэвэрхэн, салфеткатай арчиж, ялтсууд руу хуваана. Үлдсэн улаан лоолийг нилээд цавчих. Нь хайруулын тавган дээр газрын тос халааж, өндөг массыг асгаж, дараа нь улаан лооль, мөөг тавьж байна. Давс ба чинжүү. Мөөг массаар бэхжих хүртэл жижиг гал дээр шарсан мах. Дараа нь эргээд нөгөө талаа хуур. Бэлэн хоолыг хэсгүүдэд хуваана. Үрийг нь халуун ногоотой амтлагчаар ширээн дээр тавь. Зөвлөгөө: Хэрэв та шарахаасаа татгалзаж, зууханд хатаана бол омлет нь илүү эелдэг, зөөлөн байх болно.
Хүнсний ногоог жигнэх мах
4 хүний хувьд
Нэхэмжлэлийн бэлтгэл: 90 мин.
380 ккал
- 800 гр сүүний целлюлоз
- 6 төмс
- 1 zucchini
- 3 улаан лооль
- 3 сонгино
- 2 лууван
- 150 гр хатуу бяслаг
- 1 хүснэгт. хатаасан самрын халбага
- газрын цагаан чинжүү
- амт нь давс
Цайрыг угааж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваа. Хоёр хэсэг, давс, чинжүүг дээр нь tarragon-аар цацна. Төмсийг сайтар сайтар угааж 20 минут буцалгана. Дараа нь ус зайлж, булцуу хөргөж, том зүсмэл хуваасан. Сонгино, лууван хальс, зүсмэл хуваасан байна. Зүсчи болон улаан лоолиудыг угааж, зүсмэлүүдээр зүснэ. Мах бэлтгэх буюу жигнэх тосыг бэлтгэх, эхний давхаргыг гарга. Дараа нь төмс, дараа нь сонгино, лууван, зулай болон улаан лоолийн давхарга. Prisalivayte давхарга, чинжүү, tarragon нь цацаж. Бяслуу сараалжтай том grater дээр тавган дээр нь цацаж. Майонезаас хамгийн шилдэг нь. Эвдрэлд хүрэх хүртэл 220 0С-т зууханд хийнэ. Үйлчлэхдээ их талбайд хувааж, ногооноор чимэглэ. Халуун үйлчил. Зөвлөгөө: Мах мах зөөлөн байхдаа хоол хийхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш сүү хийлгэнэ. Мөн үнэхээр шүүслэг энэ хоол майонезаас гаргах болно.
Азийн хэв маягийн шөл
4 хүний хувьд
Нэхэмжлэлийн бэлтгэл: 20 мин.
195 ккал
- 3 салат өргөст хэмх
- Шар амтат чинжүүтэй 1 банана
- 5 хүснэгт. Чидун жимсний тос нь халбага
- Тахианы шөл 1.5 литр
- 3 хүснэгт. шар буурцагны халбагаар
- 1 нимбэгний шүүс
- 1 халбага. Газрын гадаргуугийн пикник халбага
- 1 хүснэгт. Халуун чинжүү сумс
- Ногоон сонгино 20 гр
- Ногоон вандуй 10 грамм
- газрын хар чинжүү
Өргөст хэмхүүд угааж, хуурай, хальс болон тууз болгон хуваасан. Амтат чинжүү угааж, хуурай, талыг нь огтолж, үрийг нь иш аваад, нилээд нь махыг цавчих. 3 аяга, чидун жимсний тос халбага, саванд дулаацуулаад 5 минутын турш амтат чинжүү, шарсан мах тавина. Дараа нь өргөст хэмхийг 2 минутын турш нэмнэ. Тахианы шөлөнд хийнэ, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, үлдсэн чидуны тос, газрын самар нэмээд буцалгаад 3 минутын турш жижиг галыг таглана. Улиралд амттай хар чинжүү, халуун ногоотой амтат чинжүүтэй амттай байх. Ногоон сонгино хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, гоёл чимэглэлд хэдэн өд тавьж, бусад нь цагирагт хуваагдана. Cilantro greens мөн хүйтэн урсгал усаар зайлах, сайн хатааж, нилээд цавчих. Дууссан аяга дээр түрхэж, жижиглэсэн ногоон сонгино, cilantro цацаж, сонгино засаж, ширээн дээр үйлчилдэг. Зөвлөгөө: Та өөрийн хайртай хүмүүсийн амтыг сонгохдоо цуутай сумны тоо хэмжээг өөрчилж болно.
Шанцайтай тахианы мах
4 хүний хувьд
Жороор бэлтгэх: 45 мин.
395 ккал
- Тахиа 1.2 кг
- 2 хүснэгт. хоолны халбагын наранцэцгийн тос
- 4 улаан лооль
- 1 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- 1 халбага. шанцай газрын халбага
- 1 халбага. цагаан гаа үндэс нунтаг
- 1/3 аяга бүйлс
- 1 хүснэгт. кунжутын үрийг халбагаар
- хар чинжүү нунтаг
- амт нь давс
Сонгино болон сармис хальс, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Тахианы махыг сайтар угаана. Шанцай, цагаан гаа, давс, чинжүүтэй тахианы ширхэг цацаж болно. Саванд халуун наранцэцгийн тос халааж, алтан аяганд 3 минутын турш дунд дулаан дээр тахианы мах хуурч. Тахианы мах, сонгино, сармисаа 5-7 минутын турш хутгана. Улаан лоолийг 4 ширхэг болгон хайчилж, тахиа нэмээд холино. Тагны дор хамгийн бага дулааныг 1 цаг дарж, үе үе эргүүлж байгаарай. Дараа нь тавган дээр тахианы тавгийг тавиад гал дээрээ сумаа тавь. 2-3 минутын турш тахианы махыг буцалгаад буцалгана. Фрай бүйлс ба цавчих. Тахианы махыг тавган дээр тавь. Сартай нь дээд, бүйлс, кунжутын хамт цацаж. Хачирыг цагаан будаагаар чимэглээрэй. Зөвлөгөө: Тахианы мах чанаж бэлтгэх үед халуун ногоотой шар буурцгийн царцдас үүсэхээсээ өмнө түүнийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Мөн хайруулын хувьд, зөвхөн чанарын ургамлын тосыг сонгох хэрэгтэй.
Хиймэл улаан лооль
4 хүний хувьд
Жороор бэлтгэх: 70 мин
245 ккал
- 8 улаан лооль
- 1 сонгино
- 1 лууван
- 1/3 Celery булцуу
- 1 жижиг хүнсний чөмөг
- 20 г цөцгийн тос
- Цагаан будаа 100 гр
- 1 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- Сараалжтай бяслаг 80 грамм
- лаврын хэд хэдэн салбар,
- 1 хүснэгт. халбага
- ургамлын тос
- газрын хар чинжүү
- амт нь давс
Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, тагийг нь хэлбэрээр нь салга. Халбагатай нэг ширхэг цаасыг авна. 100 грамм хальс сонгино, нилээд цавчих. Лууван, селөдерей, хальс угааж, жижиг шоо болгон хувааж болно. Хүнсний ногоо угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халааж, 3 минутын турш сонгино. Будаа будаж, хөнгөн хүрэн нэмж хутгана. 200 мл ус хийнэ, лууван, улаан лоолийн целлюлозыг нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Тохиромжтой зуурч, селөдери нэмээд таган доор 15 минут угаана. Давс ба чинжүү. Хий зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Basil сайхан цавчих. Сараалжтай бяслаг, 1 халбага нь цөцгий холино. лаврын халбага. Үр холимог нь будаагаар нэмж, хүнсний ногоогоо дарж өгнө. Бэлтгэсэн улаан лооль нь үр дүнг бөглөж, тос хэлбэрээр тавьсан. Улаан лоолийн орой болон ургамлын тос нь цацаж. 30 минутын турш жигнэх. Зөвлөгөө: Хэрэв хүсвэл энэ жороор цөцгий тосыг байгалийн жирийн тарагаар сольж болно.