- Champignons - 300 грамм
- Төмс - 5-6 ширхэг (дунд хэмжээ)
- Bow - 1 хэсэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Сүү - 1 шил
- Цөцгийн тос - 60 Грамм
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Dill greens, яншуй - 30 Grams
- Давс - 1 халбага (амт нь)
- Хар газрын чинжүү - 2 пин (амттай)
Шөлний бүтээгдэхүүнд шаардлагатай бүхнийг бэлтгэх, ингэснээр тэд хурууны үзүүр дээр байсан. Бид төмс, сонгино, лууваныг цэвэрлэдэг. Бид төмс, давсыг багасгаж, ус асгаж, хоол хийхээр тохируулсан. Бид төмсийг бага зэрэг хамардаг тул ус хийнэ. Үгүй бол шөл шингэнийг эргүүлж чадна. Бид мөөгийг цэвэрлэж, таслав. Хэд хэдэн ширхэгийг ялтсад хувааж, бэлэн шөлийг засахын тулд үлдэцийг нь үлдээнэ. Бусад мөөг нь бага болжээ. Бид grater дээр лууван RUB сонгино хайчилж, шоо болгон бууруулсан байна. 10 минутын турш мөөгийг цөцгийд хийж хайруулын тавган дээр тавь. Гурилаар тавган дээрээс нь сайтар холино. Дараа нь сүү, давс, чинжүү хийнэ. Бид үүнийг 7-10 минутын турш орхино. Төмс чанаж болгосон. Бид том тогоонд шилжүүлээд (ихэвчлэн жижиг саванд төмс их хурдан хооллодог). Бид төмрийг хайруулын тавган дээр цацаж, хутгагчтай хамт хутгаж өгнө. Угаасан ногоон нилээд жижиглэсэн, үйлчлэх үед түүний шөл цацаж. Хэрэв та мөөгний ялтсуудыг орхисон бол тэдгээрийг хуурч, шөлтэй аяганд сайн зохицуулна.
Сахалууд: 5-6