Мөөгтэй шарсан төмс

Мөөгийг сайтар зайлж, жижиглэсэн байна. Хальстай төмс ба шоо болгон хуваасан. Дэд зүйл:

• Темс - 1000 грамм
• Мөөг - 200 гр
• Сармис - 3-4 шүд
• Цөцгийн тос - 10 грамм
• Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
• Provencal ургамал - 2 Урлаг. халбага

Зааварчилгаа

Мөөгийг сайтар зайлж, жижиглэсэн байна. Хальстай төмс ба шоо болгон хуваасан. Гүн хайруулын тавган дээр тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сармисыг шидээд, сармис нь үнэрийг нь хүртэл хүртэл бага зэрэг хуурч хаях хэрэгтэй. Дараа нь дунджаар 6-8 минутын турш төмс, шарсан мах нэмнэ. Төмс нь мөөг нэмнэ, дулаан буцалсан ус нэг аяга асгаж, 10-12 минутын турш тагийг доош simmer үргэлжлүүлэн. Дараа нь та Provencal ургамал 2 халбага холих хэрэгтэй, чидун тос, чинжүү, давс 3-4 хоолны халбагын. Дараа нь та зууханд жигнэх таваг аваад, Provencal ургамлаас холилдсон талыг нь тослох хэрэгтэй. Материалыг төмс, мөөгөнд тавьж үлдсэн хувцсыг хийнэ. Мөн 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. 20-25 минутын турш 190 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Цэцэрлэгт үйлчилсэн.

Хадгалалт: 3-4