Тамхи татдаг тахианы мах бяслаг, төмстэй

Мөөг нь 15 минутын турш ус нэвт норгохын тулд элсийг зайлуулж, ихэнхдээ эмгэн хумсыг гаргаж авдаг.

• Сморки - 1 килограмм (түүхэн мужид ойд шууд)
• Төмс - 6-8 ширхэг (дунд хэмжээний)
• Бяслаг - 150 гр
• Цөцгий тос - 2 зүйл. халбага
• Майонезаас - 4 Урлаг. халбага

Зааварчилгаа

Мөөг нь 15 минутын турш ус нэвт норгосон тул элсийг угааж, дун нь харагдахгүй байдаг. Усаа солих, мөөгийг 15 минутын турш хооллоорой, усыг зайлж, 15 минутын турш хооллоорой. Усыг зайлуулах, мөөгийг уснаас гаргаж ав. Мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, төмс тарааж, бүгдийг нь жигд тавиур дээр тавьдаг. Төмс төмс, эсвэл тахианы шөл нь амтлагч нь хөнгөнөөр цацаж. Бяслаг сараалжтай, цөцгий болон майонезаас холино. Манай мөөг, төмсний орой дээр энэ массыг тараана. 180 градусын температурт 30-40 минутын турш (алтан шаргал хүртэл) жигнэв.

Хадгалалт: 3