Мөөгөнцрийн гадна талхнаас гар хийцийн дарс энгийн жор юм. Гэрт улаан, харцагаан дарс хэрэглэдэг жорууд

Дэлхийн эргэн тойрон дахь вандуйнуудыг өсөн нэмэгдэж, ургац хураах, амттай ургац хураах, гайхамшигтай амт, үнэр, гайхамшигтай исгэх, эцсийн бүтээгдэхүүн гаргахад улаан, харцаар мөлхөж байна. Энэ нь ердөө л 2.5 литр анхилуун ундаа авахын тулд зөвхөн нэг кг шүүслэг жимс хангалттай юм. Үхрийн нүднээс энгийн дарс ч гэсэн тахиа, чинжүү, халуун ногоотой байдаг. Гэртээ хоол хийх нь тааламжтай, тааламжтай компанид уух нь энгийн тогооч, жинхэнэ тансаг хоолны амт юм. Энэ нийтлэлд бид танд мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн гар хийцийн усан үзмийн дарс хэдэн амтат, энгийн жор санал болгож байна.

Гэрийн үхрийн нүднээс үнэрт дарс: мөөгөнцөргүй жор

Үхрийн дарсны давуу талыг зогсоож болно. Жимсний баялаг, баян химийн найрлага нь үүнийг шууд баталгаажуулдаг. Улаан, хар үхрийн нүд аль аль нь өөр өөр бүлгийн витаминууд, ашигтай хүчил, организмын чухал бичил хэсгүүдээр дүүрдэг. Согтууруулах ундаа бэлтгэхээс эхлээд уух, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, цусны судасны ханыг нэмэгдүүлж, дархлаа нэмэгдэнэ. Нэгэн зурагтай мөөгөнцөргүй жороор нь үнэрлэсний дарсыг бэлдэж, өөртөө гайхалтай шинж чанарыг нь үзээрэй.

Мөөгөнцөргүй амин дарс хэрэглэхэд зориулсан үндсэн найрлага

• шүүсэн ус - 3 хэсэг
• Элсэн чихэр - 1 хэсэг
• чанаж үхрийн нүд - 2 хэсэг
• үзэм

Гэрийн улаалзганы дарсны жороор алхах зааварчилгаа

1. Үхрийн нүдний бүх ургац нь ямар ч үр жимс нь бүрэн үлдээгүй тийм байдлаар дамжуулагдаж байна. Урьдчилан угаах, хатаах жимсийг хийх шаардлагагүй.

2. Нунтагласан нухаш дээр усны гуравны нэгийг нэмнэ. Тиймээс жимс хурдан шүүс эхлүүлж, бүх ашигтай, үнэртэй бодисыг өгч байна.

3. Дараагийн шатанд элсэн чихэр, исгэлэнг хурдасгахын тулд цөцгий жижигхэн үзэм хийнэ.

4. Жимсний массыг сайтар хольж, ирээдүйд гэрийн дарснаас 8 өдрийн турш харанхуй сэрүүн газруудад хаяна. Аюултай хөгц үүсэхээс сэргийлж өдөрт нэг удаа холилдохоо бүү мартаарай.

5. Долоо хоногийн дараа целлюлозыг гараар эсвэл хэвлээр шахаж нэг саванд хийнэ. Шингэнийг субстратаар зайлуул.

6. Шүүсэн жүржийн шүүс нь саванд хийнэ. Тарагдсан мафт дээр бид элсэн чихэрийн өөр нэг хэсгийг илгээж, дахин дахин боловсруулж болно.

7. Целлюлоз бүхий хөлөг онгоц руу цааш нь бага зэрэг ус хийнэ, шингэн нь шингэн "усанд" байна. Зуурмагийг сайн хийж, эхний удаад 8 хоногийн турш дахин гарна.

8. Долоо хоногт хоёроос хойш эхний удаад исгэсэн найрлагатай адил арга хэмжээ аваарай: бялууг шахаж, шүүсийг чангална.

9. Үүний зэрэгцээ, эхний багцтай банкинд гурван давхаргыг дүүргэж, доод давхарга нь хар вандуй, дунд үе нь шилгүй дарс, дээд давхарга нь үрээр хөөс юм. Сүүлчийн давхаргыг цэвэрхэн халбагаар барьж, аль болох их хэмжээгээр шахаж, үлдсэн хэсгийг хог руу хаяна.

10. Эхний болон хоёр дахь бичил биетүүд нэг саванд холилдон, нэгээс гурван давхар бөглөрөл үүсэх хүртэл 10-12 хоногийн туршид үлдээнэ.

11. Хоёр долоо хоногоос 2 долоо хоногийн дараа дахин үрийг хөөсөөр арилгаж, гэртээ чанаж ирээдүйн дарсыг дарангуйлж, дараагийн 15 өдрийн турш битүүмжилнэ.

12. Шүүлтүүр (омог) ёроолын давхаргад хүрэхгүйгээр долоо хоногт нэг удаа нимгэн хоолойгоор үрийн шингэн дарс. Цэвэр бүтээгдэхүүнийг шинэ саванд хийнэ, үлдэгдлийг үлдээж болно.

13. Уухны шүүлтүүр нь нарийн төвөгтэй, урт, нэг удаагийн процессоос хол байдаг. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь үрийн шингэнээс гаралтай гэрийн хийсэн дарсыг гайхамшигтай амт, амттай болгоно.

Гэртээ улаан ваарны дарс - видео жор

Гэртээ улаан дарс нь жинхэнэ залхуу хүмүүсийн жор юм. Хар "когенцер" -аас уусан уснаас ялгаатай нь энэ нь ямар ч хатуу хувьсах хэмжигдэхүүнийг шаарддаггүй, яг л уйтгартай үйлдэл биш юм. Энэ нь бүх яс-үндэстэй махыг бутлуурын үрээр шарна, хангалттай найрлагатай, тохиромжтой газарт нуугдахад хангалттай. Дараа нь улаалзганы дарс өөрөө бэлтгэгдэж дуустал залхуу байх нь амархан байх болно ... Тодорхой жор болон технологийн тодорхойлолтыг үзэхийн тулд видеог үзээрэй:

Гэрийн амтат дарс - энгийн жор

Хар Үхрийн нүд нь liqueur болон амттан дарс бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Тэдгээр нь халуун ногоотой үнэртэй, олон талын амттай амттай. Ширээний дарсын хувьд жимсгэнэ тунгалаг юм. Гэртээ энгийн дарс бэлддэг улаавтар сортуудын элбэгээс, ихэнхдээ дараахь сортуудыг ашиглаж байна: Centaur, Loshitskaya, Беларусийн сайхан гэх мэт Хэдийгээр ундааны үлдсэн хэсэг нь ашиггүй, амттай биш ч гэсэн.

Нь энгийн дарс жор нь үндсэн найрлага

• Үхрийн нүд - 10 кг
• шүүсэн ус - 15 л
• цагаан элсэн чихэр - 6 кг

Үхрийн нүдэнд зориулсан энгийн жороор алхам алхмаар зааварчилга хийнэ

1. Болгоомжтой жимсийг жимснээс гарган, бүх муухай, ногоон үр жимсийг арилгана. Бүхэлд нь цоорхойг хагарах буюу гулсмал зүүгаар дамжина.
2. Дулаан усанд элсэн чихрийг нь уусгана. Жимсний масс руу шингэн нэмээд бүгдийг нь сайн холино. Савыг 4 өдрийн турш дулаан газар байрлуулна.
3. Исгэх процесс эхэлмэгц шингэнийг тусдаа саванд хийж, целлюлозыг шахаж авна. Хагас кило сахар нэмээд шүүс рүү нэмж ус тамгатай болго. 18С-ийн горимтой өрөөнд өөр 25 хоног бүрэн савлагаатай болтол нь устгана.
4. 2-3 хоног тутамд wort-ийн хүчиллэг байдлыг хянана. Хөөсөн бөмбөлгийг боолтоор гадагшлуулахгүй бол wort харанхуй болоход исгэх үйл явцыг бүрэн гүйцэд гэж үзнэ.
5. Нимгэн хоолойгоор дамжуулан шингэнийг доод талаас нь тунадасгүй бол тусдаа саванд хийнэ. Хүйтэн улиралд 2 сарын турш уухаар ​​илгээнэ. Үүнийг 15 хоног тутам давтан хийнэ үү. Төгсгөлийн эцэст шар айрагны шилийг шил савны дээр асгарч, таглаад залгана.

Хар Үхрийн нүднээс гар хийцийн дарс - видео жор

Ямар ч ургац winemaking гэртээ өөрийн байр сууриа олж байна: бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, чавга, тэр ч байтугай амтат гуа. Зуны улиралд дарсыг анхилуун үнэртэй эсвэл шүүслэг цэцэрлэгийн жимснээс хийж болно. Хөлдүү түүхий эдээс өвлийн дарсны туршилтыг хүлээн авдаг. Хоол хийх технологи нь эхлээд харахад харшилдаггүй тул хэцүү байдаггүй. Хар Үхрийн нүднээс хийсэн дарс үйлдвэрлэх дэлгэрэнгүй жорны хувьд видео бичлэгийг үзнэ үү:

Үхрийн нүднээс амтат дарс - мөөгөнцрийн ямар ч энгийн жор

Ихэвчлэн хар үхрийн нүднүүд бусад дарсыг гайхшруулдаг. Жишээ нь, интоорын ундаа жимс нь өөрөө цайрч байгаагаасаа илүү тод үнэргүй байх болно. Гэхдээ энэ нь улаалзганы нь интоорын холимог нь бүрэн шинэ ер бусын үр дүн өгдөг. Ямар ч байлаа гэсэн, энэ нь ямар ч үнэ цэнэтэй, ямар ч илүү ямар ч, энэ нь үнэ цэнэтэй нь мөөгөнцөр, ямар ч үлдэгдэл нь цэвэр дарс юм. Үүнийг ямар ч зүйрлүүлж болохгүй: гайхалтай амт нь олон тооны сүүдэртэй байдаг бөгөөд халуун сайхан зун үнэртэж байна.

Мөөгөнцөргүй гэртээ жорны жорын үндсэн найрлага

• Үхрийн нүд - 3 кг
• ундны ус - 3 л
• Элсэн чихэр - 1 кг

Үр тарианы ямар ч Үхрийн нь гэрийн дарс жор алхам алхмаар заавар

1. Үр хөврөлгүй жимснүүд, бутлах үе хүртэл бутарна. Ус, элсэн чихэр нь сироп хоол, хүйтэн, улаалзганы масс асгах.
2. Дарсыг шилэн саванд хийнэ.
3. Исгэлтийн процессын төгсгөлд даавуун ноосны давхарга дээр ундаа уух, жижиг савыг асгаж, таглааг нь сайтар таглана.
4. Хүйтэн, харанхуй газар дахь мөөгөнцрийн дийлэнх нь залуу дарсыг хадгална.

Гэрийн тэжээвэр амьтны ундаа амжилтанд хүрэх нь ихэвчлэн эзний хүсэл, сэтгэл хөдлөлөөс шалтгаална. Мөн зөвхөн заримдаа - жимсний чанар дээр. Хэрэв та хатуу жорыг дагаж, бүх хайхрамжгүй орхих уу Хэрэв та гар хийцийн дарс улаан, хар Үхрийн нүд ямар ч мөөгөнцөр нь үнэхээр амттай байх болно.