- Темс - 6-8 ширхэг
- Цөцгийн тос - 20 грамм
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
Төмсний чимэн гоёлын жороор бэлтгэсэн нэг жор нэмнэ үү. Энэ жорыг францаар зохион бүтээсэн бөгөөд хоол хийхдээ найдвартай байдаг. Ерөнхийдөө chateaux төмс нь ихэвчлэн béenoise sauce-тэй хамт махны стекээр үйлчилдэг боловч бусад махан хоолонд сайн нийцдэг. Энэ нь зочдод аль хэдийн чимээ гарган гайхмаар зүйл юм.) Төмсний даршилсан төмсний жор: 1. Төмсийг цэвэрлэж угаа. Дараа нь бид бага зэрэг харамсалтай зүйл хийдэг, гэхдээ гоо үзэсгэлэнгийн төлөө юу хийж болохгүй вэ, бид төмсийг бага зэрэг багасгаж, ингэснээр нэг баррель хэлбэртэй болно. Тиймээс энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно - эсвэл төмс том, түүхий, бага - эсрэгээр, энэ нь буцалгана болно. Сайхан төмс боодолтой байх ёстой. 2. Бид төмсийг буцалгах ус руу шидээд 7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид төмсийг уснаас гаргаж аваад хатаадаг. 3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Бид бүгдийг нь хайруулын тавган дээр тавиад, итгэлтэй улаавтар царцдасыг бүх талаас нь харуулж өгнө. Давс ба чинжүү нэмнэ. 4. Бид төмсээ хайруулын тавган дээрээс аваад даруй ширээн дээр тавина. Бон сонирхолтой, Франц хэлээр ярьдаг :)
Хадгалалт: 3-4