- champignons - 12+ ширхэг
- гахайн мах - 220 грамм (татсан мах)
- чийдэнгийн - 1/2 ширхэг
- сармис - 4 шүд
- цагаан дарс - 1/2 аяга
- боловсруулсан бяслаг - 220 грамм
- өндөгний шар - 1 ширхэг
- Parmesan - 3/4 шил
- давс - 1 чимх (амт нь)
- хар чинжүү - амт нь 1 чимх
Бяслаг гахайн махыг хуурч ав. Рентгийг хамгийн сайн зүсэж ав. Сармисыг зүсээд үз. Parmesan бяслагыг ааруулаар нь нунтаглана. Шар байцаатай сайтар зайлна. Хөл нь малгайгаа тусгаарла. Мөөгний хөлийг нилээд цавчих. Сармис болон сармисыг хэдхэн минутын турш хуураарай. Цагаан дарс 1/3 аяга хийнэ. Шингэн уурших хүртэл хутгаж, хоол. Жижиглэсэн мөөгний хөл, давс, чинжүү нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч байгаарай. Мөөгийг тавган дээр тавь. Уурнаасаа шарыг салгана. Бяслагны бяслагтай саванд хийнэ. Өндөгний шар нэмнэ. Parmesan нэмэхийг зөвлөж байна. Шарсан татсан махтай холино. Махны тавиур дээр тавина. Мөөгөнцөр бүр бөглөөгөөр дүүргэ. 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.
Хадгалалт: 3-4