Shop улсын салат - үндэсний Болгарын таваг Олон уламжлалт аяганд шинэ амт өгч, тэдэнд шинэ зүйл, жирийн зүйл биш. Заримдаа үр дүн нь өөр улс эсвэл бүс нутгийн оршин суугчдад мэддэг хоол юм. Энэ бол дэлгүүрийн салат бөгөөд уламжлалт Болгарын зууш юм. Бид бүгд зун, ногооны ногооны салат, улаан лооль, Болгарын чинжүү, ялангуяа зуны улиралд хямдхан, хамгийн хэрэгцээтэй хүнсний ногоог бэлэн байдаг. Түүнд зөвхөн шинэ амт, үзэмжийг өгч, зөвхөн шинэ brynza, чидун болон нимбэгний шүүс дусааж болно. Болгарын хоолны хувьд гэвэл, янз бүрийн хоолонд исгэлэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь зөвхөн салад, төдийгүй хоёрдугаар курс, шөл зэрэгт түгээмэл хэрэглэгддэг. Гэхдээ салат нь тусгай салат юм. Орон нутгийн хүмүүс ихэвчлэн давхрагад бэлтгэж, салатын ёроолд улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон чинжүү, бяслагны дээд талд байрлуулдаг. Цагаан, ногоон, улаан өнгийг хослуулсан үр дүн Болгарын далбааны өнгөөр ялгаатай. Энэ салат халуун өдрүүдэд маш сайн байдаг, энэ нь сарнай, сэргээгч, гэхдээ ходоодны таталцал үүсгэдэггүй.
Орц:- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Үрийг нь 60 гр ямар ч Olives
- Brynza 150 гр
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 1 хумс
- 1-р алхам: дэлгүүрт салад бэлтгэх 2-3 улаан лооль, өргөст хэмх, бяслаг, амтат чинжүү, жижиг сонгино, хагас нимбэг, цөцгий, чидун жимсний тос бэлтгэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Өргөст хэмх, улаан лооль сайн угааж, томоор нь тайрч авна.
- 3-р алхам
- Алхам 4 Том grater дээр Grate бяслаг.
- 5-р үе шат Чидунуудыг хагасыг нь огтлоод, сонгиноыг маш нимгэн хагас цагираг болгон бууруул.
- Алхам 6 Улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү, сонгино, чидун, бяслаг, хар газрын чинжүү, хагас жижиг нимбэг, чидуны тосыг нэмнэ.
- Алхам 7 Салатыг зөөлөн салад амттай давс нэмнэ.