Цайны үйлдвэрлэл

Бид цай уухад маш их хэрэглэдэг тул энэ бүхэн хэрхэн эхэлсэн тухай бодох ч үгүй. Уламжлал ёсоор цайны уутанд цай болсон. Цайны уут нь орчин үеийн шинэ бүтээл гэдэгт итгэдэг. 2004 онд 100 нас хүрчээ. Цайны үйлдвэрлэл, тухайлбал, цайны уут нь маш гайхалтай юм.

Олон тооны ер бусын гайхамшигтай зүйлсийн нэгэн адил цайны уутыг санамсаргүй байдлаар зохион бүтээсэн. Цаасан уутны ємнєх эцэг нь Томас Салливан юм. Нью Йоркийн худалдаачин цай, кофены борлуулалтыг өсгөхийн тулд түүний худалдан авагчдад шинэ бүтээгдэхүүний дээжийг илгээсэн байна. Цайны сорьц нь жижиг торгон уутанд савлагдсан байв. Ийм цай хүлээн авсан хүмүүсийн ихэнх нь үүнийг задлах, уламжлалт аргаар исгэх талаар ойлгоогүй байна. Тэд илүү хялбар үйлдэл хийсэн - цүнхийг буцалсан усаар дүүргэсэн. Ийм аргаар бэлтгэсэн ундаа ердийн цай уухаас илүү амттай болсон. Шар айрагны аргыг хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг. Тэр өдрөөс хойш цайны үйлдвэрлэлийн түүх эхэлсэн юм.

Цайны уутны орчин үеийн дүр төрхийг Адольф Рамбо олж авсан юм. Энэ зохион бүтээгч нь зөвхөн өөрөө өөрөө бүтээгдээгүй, харин сав баглаа боодол дээр тусгай зориулалтын машинуудыг бүтээсэн. Дрезден компаний Рэй Сейлиг, Хил нар эдгээр машинуудыг тарааж эхэлсэн. Цайны уут үйлдвэрлэх ажил 1929 оноос эхэлсэн. 1949 онд Rambold "Constanta Teepackmaschine" савлагаатай машин үйлдвэрлэжээ. Цайны уутны маш хурдан үйлдвэрлэгчид хэтэрхий үнэтэй торгоноос материал болгон ашиглахаас татгалзсан. Баг үйлдвэрлэх гол материал нь самбай юм. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь Манила Маалинган утаснаас хийсэн тусгай цаасаар солигдсон.

1930-аад оны үед шүүлтүүрийн цаасыг илүү нарийн ширхэгтэй цаасан уутыг үйлдвэрлэхэд зориулсан. Тухайн үед эрдэмтэд усыг дамжуулахад хангалттай нимгэн цаас гаргаж чаддаг байв. Үүний зэрэгцээ энэ цаас нь буцалж буй усанд нэвт норгохгүй байв. Шинэ шар айрагны технологи маш хурдан америкт гайхалтай амжилтанд хүрч эхэлсэн. Эцсийн эцэст, америкчууд цайг буцалж буй усаар биш харин маш халуун усаар чанаж иддэг.

1950 оны сүүлээр Teekanne цайны уутны шинэ хэлбэрийг патентжуулсан. Металлаар хийсэн хаалт бүхий хаалттай хоёр танхимаас бүрдсэн баг. Энэ хэлбэрийн ачаар усны хэмжээ ихсэх тусам багийн дотогш ордог. Цай их хурдан исгэсэн.

Хуучин ертөнцөд цай уух шинэ уламжлал нэн даруй амьжиргаагаа залгуулдаггүй. Prudish Englishmen хэлэхдээ цаасан дээрх шошготой уут нь дотроос илүү амт, үнэр өгдөг гэжээ. 1960-аад оны үед л Европын цайны саванд савласан байна.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр ч гэсэн уутнаас цай бол үндсэн үйлдвэрлэлийн хог хаягдал юм. Энэ төрлийн цайг түргэн уусдаг кофетой харьцуул. Түргэний хувьд та амттай байх ёстой. Гэхдээ шинжээчдийн хэлж байгаагаар цай нь жижиг саванд савлагдсан байдаг. Тиймээс уухад хөргөөсний дараа гашуун амттай болдог.

Гэхдээ хэрэв та өндөр үнэтэй цай худалдаж авсан бол түүнийг исгэж, шинэхэн ундаан ууж байх юм бол энэ нь ердийн цайгаараа муу юм.

Европт хамгийн өргөн тархсан sachets нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг. Гэвч пирамидын уутыг үйлдвэрлэж байна. Английн хувьд хүйтнээр дугуй тойрч түгжигдэв. Ийм цүнхийг аяганы ёроолд тавьдаг. Та нэг аяга шар айраг исгэх уут худалдан авч, данх, кофе машинд шарахын тулд худалдаж авна.

Хамгийн энгийн зүйлсийг нэг удаа зохион бүтээсэн бөгөөд тэдний шинэ бүтээл, хувьслын түүх нь заримдаа маш их сонирхолтой байдаг.
Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Ольга Соляярова , ялангуяа сайтын хувьд